[发明专利]一种利用亚麻屑栽培金针菇的方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌种植技术领域，尤其涉及一种利用亚麻屑栽培金针菇的方法。

背景技术

金针菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。金针菇还具有明显的医疗保健作用，能降低血液中的胆固醇，能预防和治疗肝炎和胃、肠溃疡。金针菇是腐生真菌，只能通过菌丝从现成的培养料中吸收营养物质。在栽培中，培养料的选择对产量和质量有很大的影响。金针菇菌丝生长和子实体发育所需的营养包括氮素营养、糖类营养、矿质营养和少量的维生素类营养。目前金针菇栽培基质主要成分为木屑或棉籽壳，由于栽培量的大幅度上升，木材资源的连年砍伐，导致木屑的价格飞涨，成本过高造而亏损。

亚麻，为一年生草本植物，又称胡麻，亚麻是优质的纺织品原料，我国是亚麻纺织大国，亚麻纤维被誉为“纤维皇后”。亚麻纤维加工过程中会产生大量的亚麻屑，其产量每年达到百万吨，其利用率很低，亚马屑中纤维素和木素含量很高，接近于杨木。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种利用亚麻屑栽培金针菇的方法，充分利用亚麻屑，作为栽培金针菇的优质原料，实现变废为宝，降低金针菇的生产成本，栽培的金针菇不但产量高、品质好、营养丰富，而且具有保健功能和药用价值。

为了实现上述目的本发明采用如下技术方案：

一种利用亚麻屑栽培金针菇的方法，包括以下步骤：

(1)培养基的制备：培养基的配方按重量份比例如下：亚麻屑70-90份、麦麸15-20份、玉米芯10-20份、蔗糖1-3份、石膏粉1-3份；将亚麻屑粉碎成直径为1-3mm的颗粒，然后将亚麻屑与麦麸、玉米芯、蔗糖、石膏粉混合，得混合物，再将混合物与水按重量比为1:1.5-1.7混合均匀后装袋，最后将装袋物质在120-130℃下灭菌2-3小时，得培养基；

(2)接种：将培养基降温冷却至20℃以下接种金针菇；

(3)发菌：将接种金针菇后的培养基置于温度为18-22℃、空气相对湿度65-70％条件下培育20-25天；

(4)出菇培养管理：在温度为10-12℃、空气相对湿度90-95％条件下培育5-7天，为催蕾阶段；再在温度4-6℃、空气相对湿度80-85％条件下培育4-5天，为抑制阶段；最后再在温度为8-10℃、空气相对湿度80-85％条件下生长6-8天，进行出菇；

(5)采收：当金针菇长到12-15厘米时采收。

与已有技术相比，本发明的有益效果如下：

本发明利用亚麻屑栽培金针菇，充分利用亚麻屑，实现变废为宝，降低金针菇的生产成本，亚马屑中纤维素和木素含量很高，接近于杨木，而且亚麻屑能增加金针菇培养基的通透性，使养分分解迅速，菌丝生长发育快，缩短金针菇栽培周期，栽培的金针菇不但产量高、品质好、营养丰富，而且具有保健功能和药用价值。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步的说明，但本发明不仅限于这些实施例，在未脱离本发明宗旨的前提下，所作的任何改进均落在本发明的保护范围之内。

实施例1：

一种利用亚麻屑栽培金针菇的方法，包括以下步骤：

(1)培养基的制备：培养基的配方按重量份比例如下：亚麻屑70份、麦麸20份、玉米芯20份、蔗糖1份、石膏粉1份；将亚麻屑粉碎成直径为1mm的颗粒，然后将亚麻屑与麦麸、玉米芯、蔗糖、石膏粉混合，得混合物，再将混合物与水按重量比为1:1.5混合均匀后装袋，每袋装基质250g，最后将装袋物质在120℃下灭菌3小时，得培养基；

(2)接种：将培养基降温冷却至20℃以下接种金针菇；

(3)发菌：将接种金针菇后的培养基置于温度为18℃、空气相对湿度65％条件下培育25天；

(4)出菇培养管理：在温度为10℃、空气相对湿度90％条件下培育7天，为催蕾阶段；再在温度4℃、空气相对湿度80％条件下培育5天，为抑制阶段；最后再在温度为8℃、空气相对湿度80％条件下生长8天，进行出菇；

(5)采收：当金针菇长到12厘米时采收。

本实施例1采收时，一潮菇平均每袋采收189g，一潮菇生物转化率为75.6％，共采收3潮菇，总生物转化率为75.3％。

实施例2：

一种利用亚麻屑栽培金针菇的方法，包括以下步骤：