[发明专利]一种人工圈养大熊猫的营养窝头及其制备方法

权利要求书

1. 一种人工圈养大熊猫的营养窝头，其特征在于：所述营养窝头中各成分按重量份计为：竹子15-18份，豆腐皮8-10份，苜蓿草6-8份、胡萝卜3-4份，大白菜3-4份，苹果4-6份，黄瓜2-4份，玉米粉15-20份，蛋黄粉5-8份，茶籽油2-3份、竹液10-15份；

所述竹子为竹笋、原竹或无杂质的竹废料；所述竹液为竹原纤维加工前处理过程中剩余的竹汁，经静置、过滤、杀菌处理制得。

2. 一种人工圈养大熊猫的营养窝头，其特征在于：所述营养窝头以竹子、豆腐皮、苜蓿草、胡萝卜、大白菜、苹果、黄瓜、玉米粉、蛋黄粉、茶籽油、竹液为主原料，再在主原料基础上根据大熊猫不同条件下的需求，再加入纤维成分、蛋白成分或微量成分制得。

3. 根据权利要求2所述人工圈养大熊猫的营养窝头，其特征在于：所述纤维成分为南瓜、香菇、松蘑、木耳、麦片、荞麦面中的一种或几种；纤维成分的加入量为主原料重量的5-8%。

4. 根据权利要求2所述人工圈养大熊猫的营养窝头，其特征在于：所述蛋白成分为鸡肉、牛肉、猪肝、兔肉、螺旋藻、黄豆、虾仁中的一种或几种；蛋白成分的加入量为主原料重量的8-10%。

5. 根据权利要求2所述人工圈养大熊猫的营养窝头，其特征在于：所述微量成分为菠菜、苋菜、花椰菜、芦笋、猕猴桃、鱼籽、大豆的一种或几种；微量成分的加入量为主原料重量的5-8%。

6. 一种如权利要求1所述人工圈养大熊猫的营养窝头的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

1）将竹子洗净，切成5~50mm的片状后于250~300℃杀菌处理30min，再将竹片送入粉碎机粉碎成粒度为60~80目的竹粉，备用；将豆腐皮、新鲜苜蓿草切碎备用；

2）将胡萝卜去皮、苹果去核后分别切碎，与切碎的大白菜、黄瓜共同倒入搅拌机中，加入竹液打成菜汁，过滤；

3）将步骤2）过滤后的菜汁加入竹粉、蛋黄粉、茶籽油、切碎的豆腐皮和苜蓿草混合均匀后，加入玉米粉揉成面团，放入窝头模具中按压成型，再于100~120℃锅中蒸煮30-60min，放凉后即得。