[发明专利]一种缓解体力疲劳的酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及酒技术领域，具体涉及一种缓解体力疲劳的酒及其制备方法。

背景技术

当前市场上的保健酒有粮农牌参杞酒，配方组成为西洋参、枸杞子、大枣、山药、五加皮、蒸馏酒，其保健功能为缓解体力疲劳，粮农牌参杞酒中的山药多糖含量比较高，提取过程中会影响产品的澄明度，而且稳定性也不好，容易滋生微生物。

发明内容

为了克服上述现有技术的缺点，本发明的目的在于提供一种缓解体力疲劳的酒及其制备方法，制备的酒具有缓解体力疲劳功能，制备方法简单。

为了达到上述目的，本发明采取的技术方案为：

一种缓解体力疲劳的酒，其原料配方为：

刺五加55～65份、枸杞子35～45份、 淫羊藿15～25份、西洋参15～25份、 白砂糖35～45份、45～55%的白酒880～910份、 纯化水440～460份。

所述的一种缓解体力疲劳的酒的制备方法，包括以下步骤：

1）刺五加55～65份、枸杞子35～45份、 淫羊藿15～25份、西洋参15～25份，55～65℃干燥后，粉碎过20～40目筛，备用；

2）将酒精度45～55%的的白酒用纯化水调至含酒精度为30～36%白酒；

 3）在步骤2制备的30～36%的白酒中按照质量比（8.25～10.67）: 1的比例放入步骤1制备的药材粗粉，浸渍48小时后，以1～3ml/min/Kg的速度渗漉，收集渗漉液900ml，静置24小时，取上清液加入白砂糖溶解，上清液与白砂糖质量比为900：（35～45），用酒精度45～55%的白酒40～50份勾兑成含酒精度为30～36%的酒液，滤过，即得。

本发明的有益效果为：本发明的刺五加和淫羊藿这两味中药的缓解体力疲劳功效比大枣、山药、五加皮要强，刺五加益气健脾，补肾安神，淫羊藿补肾阳，强筋骨，诸药并用，滋补肝肾，补气强骨，调节人体生理状态，从而达到缓解体力疲劳的目的。而且本产品中加入了矫味剂白砂糖，使得本保健酒的口感更好。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做详细描述。

实施例1

一种缓解体力疲劳的酒，其原料配方为：

刺五加55g、枸杞子35g、 淫羊藿15g、西洋参15g、 白砂糖35g、45%白酒880ml、 纯化水440ml。所述的一种缓解体力疲劳的酒的制备方法，包括以下步骤：

1）刺五加55g、枸杞子35g、 淫羊藿15g、西洋参15g，55℃干燥后，粉碎过20目筛，备用；

2）将45%的840ml的白酒用纯化水440ml调至含酒精度为30%白酒；

 3）用步骤2制备的30%的白酒按照10.67: 1的比例将步骤1制备的药材粗粉用步骤2制备的30%的白酒，浸渍48小时后，以1～3ml/min/Kg的速度渗漉，收集渗漉液900ml，静置24小时，取上清液加35g白砂糖溶解，用45%的白酒40 ml勾兑成含酒精度为30%的酒液，滤过，即得。

实施例2

一种缓解体力疲劳的酒，其原料配方为：

刺五加50g、枸杞子40g、 淫羊藿20g、西洋参20g、 白砂糖40g、52%白酒895ml、 纯化水450ml。所述的一种缓解体力疲劳的酒的制备方法，包括以下步骤：

1）刺五加50g、枸杞子40g、 淫羊藿20g、西洋参20g，60℃干燥后，粉碎过20目筛，备用；

2）将52%的850ml的白酒用纯化水450ml调至含酒精度为34%白酒；

3）用步骤2制备的34%的白酒按照10:1的比例将步骤1制备的药材粗粉浸渍48小时后，以1～3ml/min/Kg的速度渗漉，收集渗漉液900ml，静置24小时，取上清液加40g白砂糖溶解，用52%的白酒45ml勾兑成含酒精度为34%的酒液，滤过，即得。

实施例3

一种缓解体力疲劳的酒，其原料配方为：

刺五加65g、枸杞子45g、 淫羊藿25g、西洋参25g、 白砂糖45g、55%白酒910ml、 纯化水460ml。所述的一种缓解体力疲劳的酒的制备方法，包括以下步骤：

1）刺五加65g、枸杞子45g、 淫羊藿25g、西洋参25g，65℃干燥后，粉碎过40目筛，备用；

2）将55%的860ml的白酒用纯化水460ml调至含酒精度为36%白酒；

 3）用步骤2制备的36%的白酒按照8.25:1的比例将步骤1制备的药材粗粉浸渍48小时后，以1～3ml/min/Kg的速度渗漉，收集渗漉液900ml，静置24小时，取上清液加45g白砂糖溶解，用55%的白酒50ml勾兑成含酒精度为36%的酒液，滤过，即得。