[发明专利]丁酸钠在黄鳝饲料中的应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种饲料添加剂，特别是涉及一种在低鱼粉饲料中添加能有效修复鳝鱼肠道形态，提高鳝鱼肠道吸收功能、机体免疫力和生长的饲料添加剂，属于水产饲料技术领域。 

背景技术

鱼粉蛋白含量高、氨基酸平衡、适口性良好、抗营养因子少，是水产饲料中应用最广泛的蛋白源，但近几年由于水产养殖规模越来越大，鱼粉年产量日趋下降，造成了鱼粉供不应求，因此，寻求优质的蛋白源替代鱼粉成为研究热点。植物蛋白源（如豆粕）因价格低、来源广，氨基酸较平衡，蛋白含量较高，被认为是替代鱼粉的最佳选择，广泛应用于水产饲料中，然而，植物蛋白源中存在大量的抗营养因子 ，例如大豆皂苷，这些抗营养因子会破坏肠道形态结构，降低肠道吸收功能和免疫力，从而影响鱼类生长，限制植物蛋白在饲料中的应用。 

丁酸钠（正丁酸钠盐，sodium butyrate），是丁酸的钠盐形式，分子式为C₄H₇O₂Na，分子量为110.09，工业上生产的丁酸钠呈白色至类白色，似绒毛状，其分子式结构如下，丁酸钠具有极易吸潮、特殊的奶酪酸败味、流动性差的特点，不适宜饲料加工、贮藏和推广应用，采用缓释包膜技术后可避免丁酸钠特殊气味的不利影响，提高产品的流动性，并能实现在动物肠道缓慢释放。 

  

丁酸钠在动物体内可以解离为丁酸根（C₄H₇O_2-）和钠离子（Na⁺），丁酸被肠道粘膜上皮吸收后可被转运至肝脏进一步代谢或被肠道粘膜上皮细胞用作能源物质消耗，其最终代谢产物为酮体和二氧化碳，为肠粘膜细胞提供75%左右的能量，另外丁酸钠可刺激肠道内水和钠离子的吸收，产生促进黏膜修复的酶，同时刺激细胞内mRNA和蛋白质的合成，提高肠绒毛增殖，增深隐窝深度，降低绒毛宽度，从而提高机体对养分的消化吸收能力。

目前，丁酸钠作为一种饲料添加剂已在畜禽中大量应用，而在水产养殖饲料中还没有得到广泛应用。 

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：针对目前鱼粉价格高，在配方成本压力下，水产饲料中鱼粉含量降低，植物蛋白源大量使用造成肠道形态结构损伤，免疫和生长降低的背景下，将丁酸钠作为一种饲料添加剂添加到鳝鱼饲料中，能修复肠道结构，增强肠道吸收功能，提高鳝鱼生长及免疫力，使植物蛋白源在水产饲料中的得到更好的利用，从而降低饲料成本。 

本发明提供的技术方案是：将丁酸钠作为一种饲料添加剂添加到鳝鱼饲料中，添加量为每1千克饲料添加丁酸钠0.5～1 g。 

本发明还提供一种鳝鱼用饲料，该饲料中鱼粉含量低于35%，植物蛋白源高于40%，该饲料中添加有丁酸钠，添加量为每1千克饲料添加微囊丁酸钠0.5～1 g。 

所述的鳝鱼用饲料，该饲料中鱼粉含量低于35%通常是指鱼粉含量25-35%。 

进一步地，所述的鳝鱼用饲料，丁酸钠的添加是先与次粉混合扩大，然后与其他原料混合，搅匀，制粒。 

所述丁酸钠是微囊丁酸钠。 

本发明同时提供一种鳝鱼用饲料，该饲料中含32%的鱼粉和33%豆粕，丁酸钠添加量为每1千克饲料添加0.5～1克微囊丁酸钠。 

所述鳝鱼用饲料的制备方法是：（1）将所述原料按配比称取；（2）对原料中的非粉剂料进行粉碎；(3)先将丁酸钠与次粉混合扩大，然后将全部原料用搅拌机充分搅拌均匀；（4）将混合料按常规方法制成颗粒饲料即得成品。 

本发明具有以下有益效果： 

本发明饲料主要针对目前鱼粉价格高，配方成本压力大，使水产饲料中鱼粉含量降低，植物蛋白源大量使用，造成肠道形态结构损伤，免疫和生长降低的背景下，能够修复肠道形态，提高鳝鱼肠道吸收能力和机体免疫力，促进鳝鱼的生长：（1）能有效修复鳝鱼肠道形态，增强肠道吸收能力和机体免疫力，促进鳝鱼生长，提高饲料利用率，提高植物蛋白源在水产饲料中的应用，降低饲料成本。（2）添加方式简单，费用低，效益明显。（3）特别适用于目前低鱼粉、高植物蛋白饲料配方中，效果显著。

附图说明

图１为鳝鱼前肠绒毛结构图，其中，A、B分别为未添加和添加丁酸钠低鱼粉饲料组鳝鱼前肠绒毛形态；C、D分别为未添加和添加丁酸钠高鱼粉饲料组鳝鱼前肠绒毛形态。 

具体实施方式

实施例1：丁酸钠对鳝鱼生长和血液生化指标的影响