[发明专利]一种餐厨油烟收水除油热回收系统

说明书

技术领域

本发明涉及一种具有节能减排功效的油烟处理回收系统，具体涉及一种餐厨油烟收水除油热回收系统，适用于餐厨油烟的净化和回收并生产具有一定温度的洁净热水。

背景技术

餐厨高温油烟成分复杂，有害物质多达300余种，据统计，全国每天餐厨油烟排放量超过4000亿立方米。餐厨油烟已成为继工业污染和汽车尾气污染之外的另一大空气污染物，是城镇最主要的雾霾元凶之一。食物高温炒炸时热油挥发和吹损，烟气中油质占1％—3％，若排入大气，不但构成霾源危害环境，也造成资源浪费。若能有效捕集回收，环保和经济效益大。食物炒炸蒸煮烹调过程，水加热蒸发随油烟排放，烟气中大量水分既构成主要雾霾源，也浪费了水资源。若对这些水分进行冷凝回收，可达到节水除雾消霾的效果。

油烟具有一定的温度，直接排放，不仅污染了环境，也浪费了能源，还造成热污染。相关现有技术中，CN201320164598和CN201320164599采用联通低能耗的方式将油烟从厨房抽吸到外界，但是未加净化处理；CN201110098119采用静电式方法对油烟进行净化处理，虽然达到了净化油烟的目的，但无法针对大量油烟进行净化回收处理；CN201310328117虽然采用冷凝的方法对油烟进行处理，一定程度上减少了油烟向大气的排放，但需要不定期更换过滤材料且未能回收湿热油烟中水分，并且不利于大规模的使用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种餐厨油烟收水除油热回收系统，是一种兼具节水节能减排制热水功能的油烟处理回收系统，不仅减少了大气污染物的排放，减少雾霾，而且同时回收了废油，避免资源的浪费，同时回收利用了低品质余热，减少了能源的浪费和热污染，并生产厨用热水，节省高品质电能，达到节能减排的目的；在利用烟气余热制热水过程中，冷凝了油烟中的水分，并回收处理，节约水资源。

根据本发明的一个方面，提供了一种餐厨油烟收水除油热回收系统，其特征在于包括：

设在油烟入口之后的水平烟道，

位于水平烟道下游的竖直烟道，

位于竖直烟道下游的尾部烟道，

设在竖直烟道上的夹层环腔热水器，

设在竖直烟道上的凝水除油器，

配水集箱，其通过供水管道分别向夹层环腔热水器和凝水除油器提供自来水，

与夹层环腔热水器和凝水除油器的出口相连的热水集箱，

设在尾部烟道中的油雾捕集器，在竖直烟道中未被冷凝的油雾进入尾部烟道，被油雾捕集器拦截捕获，

升压泵，用于把热水集箱的热水引至油雾捕集器，

油滴收集槽，油雾在油雾捕集器的表面被冷凝所形成的油滴通过油雾捕集器的管排流至油滴收集槽，

在竖直烟道下方的油水回收池，油烟中的油雾和水雾在冷凝成液滴后依靠自身重力下落至油水回收池，

油水分离器，油滴收集槽收集的油滴通过管道流向油水分离器以进行分离回收利用。

附图说明

图1是本发明的整体结构示意图。

图2是竖直烟道A-A截面示意图。

图3A和3B是冷凝管排布置形式。

图4A和4B是管排排列方式的结构示意图。

图5是油雾捕集器结构示意图。

附图标记：

101集烟器 102抽气扇103水平烟道104竖直烟道

105夹层环腔热水器 106水箱107配水集箱

108凝水除油器 109热水集箱110升压泵111两级油雾捕集器

112油滴收集槽 113排气扇114热水池115用户

116油水回收池 117油水分离器118凝水除油器集箱

119凝水除油器冷凝管排 120油雾捕集器集箱

121油雾捕集器管排

具体实施方式

如图1所示，根据本发明的一个实施例的一种餐厨油烟收水除油热回收系统包括：集烟器101、抽气扇102、水平烟道103、竖直烟道104、夹层环腔热水器105、水箱106、配水集箱107、凝水除油器108、热水集箱109、升压泵110、两级油雾捕集器111、油滴收集槽112、排气扇113、热水池114、用户115、油水回收池116、油水分离器117。

水平烟道103入口处布置集烟器101和抽气扇102作为油烟收集装置，湿热油烟在抽气扇102的导引下，进入集烟器101后沿烟道流动，先后经过水平烟道103和竖直烟道104。竖直烟道104内布置有凝水除油器108，竖直烟道104的内壁和外壁构成夹层环腔热水器105，外壁的壁面敷设绝热层。