[发明专利]基于电子餐具的餐饮自动管理系统及方法

权利要求书

1.基于电子餐具的餐饮自动管理系统，其特征在于：包括主控机、电子餐具读写器、电子餐具及点菜终端，主控机分别与电子餐具读写器及点菜终端连接，而电子餐具读写器与电子餐具连接；所述电子餐具包括餐具本体以及设置在餐具本体上或餐具体内的可读写芯片；

所述电子餐具读写器用于向电子餐具写入、读取出品信息及菜品信息，所述主控机与电子餐具读写器之间传输点菜信息、出品信息及菜品信息；所述主控机对点菜信息、出品信息及菜品信息进行管理，完成自动点菜下单、上菜前出品信息与点菜信息的核对，通过电子餐具读写器读取电子餐具内的信息进行收款结算。

2.根据权利要求1所述的餐饮自动管理系统，其特征在于：所述可读写芯片包括芯片以及与芯片连接的天线。

3.根据权利要求2所述的餐饮自动管理系统，其特征在于：所述可读写芯片注塑在塑料餐具上，或者制作成防水RFID芯片固定在陶瓷餐具上，或者包胶注塑设置在用于盛放餐具的底盘上，所述底盘与餐具配套使用。

4.根据权利要求2或3所述的餐饮自动管理系统，其特征在于：所述可读写芯片设置在餐具本体的底部。

5.根据权利要求1所述的餐饮自动管理系统，其特征在于：所述电子餐具读写器包括主控制板、芯片读写电路、通讯接口电路、显示电路及显示屏，所述主控制板分别与芯片读写电路、通讯接口电路及显示电路连接，显示电路与显示屏连接，芯片读写电路与电子餐具连接，通讯接口电路与主控机连接。

6.根据权利要求5所述的餐饮自动管理系统，其特征在于：所述电子餐具读写器还包括与主控制板连接的微型热敏打印机。

7.根据权利要求1所述的餐饮自动管理系统，其特征在于：所述餐饮自动管理系统还设有智能卡、读卡器及读写机具，所述智能卡、读卡器及读写机具均分别与主控机、电子餐具及电子餐具读写器连接。

8.根据权利要求1所述的餐饮自动管理系统，其特征在于：所述餐饮自动管理系统还包括后厨管理终端，所述电子餐具读写器包括后厨电子餐具读写器、餐桌电子餐具读写器及出品电子餐具读写器，后厨电子餐具读写器通过后厨管理终端与主控机连接，餐桌电子餐具读写器及出品电子餐具读写器分别与主控机连接。

9.基于电子餐具的餐饮自动管理方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、点菜终端获取客户的点菜信息；

S2、主控机读取所述点菜信息；

S3、后厨管理终端实时显示主控机发送来的点菜信息，分类显示、筛选显示；

S4、后厨管理终端根据主控机的分配，选择自己负责的菜品，形成出品信息；

S5、后厨管理终端通过后厨电子餐具读写器将出品信息的全部或部分及菜品信息写入电子餐具内，进入出菜流程；

S6、通过电子餐具读写器读取电子餐具内的信息，收款结算；

所述电子餐具包括餐具本体以及设置在餐具本体上或餐具体内的可读写芯片，所述可读写芯片包括芯片以及与芯片连接的天线。

10.根据权利要求9所述的餐饮自动管理方法，其特征在于：所述餐饮自动管理方法在步骤S5与S6之间还包括以下步骤：

S51、出品电子餐具读写器读取电子餐具的菜品信息，并向主控机发送出品确认信息；

S52、餐桌电子餐具读写器读取电子餐具的菜品信息并发向主控机，主控机核对所读取的菜品信息向餐桌电子餐具读写器返回核对结果，无误后上菜；

所述可读写芯片采用RFID或NFC无线射频方式实现；客户通过手机读取电子餐具中的菜品信息用于核对。