[发明专利]冰棍制造方法和系统及液态或半液态产品制造并分配机器

说明书

技术领域

本发明涉及冰棍制造方法和系统，以及适于形成冰棍的加工后液态或者半液态产品的制造并分配机器。

背景技术

冰棍是由冰激凌条构成的冰激凌，其中嵌有棍子的一部分，该棍子通常由木材或者塑料制成，用作手柄。

在所述技术领域中，冰激凌通过直接将基体液态或者半液态混合物插入到容纳液态或者部分液态产品的空腔的模具中来产生。

在温度相对较低的环境下，该模具能承受急冻，从而使得基体混合物冷冻，并因此获得成品。

基体液态或者半液态混合物通常在引入到模具之前经受巴氏杀菌处理。

操作者通过水壶将基体液态或者半液态混合物引入到模具中，比如他/她引入加糖后的牛奶混合物。

所述技术领域中该行业所需的特别感觉是，所获得的冰棍类型产品膨胀率过高，即，融合了特别高百分比的空气。

事实上，现今所用方法不能够使我们获得具有过高膨胀率的冰棍型产品。

发明内容

本发明的目的在于通过提供冰棍制造的机器、系统和方法满足上述需要。

根据本发明，这一目的借由冰棍制造方法和系统，以及用于制造冰棍的液态或者半液态产品的制造并分配机器而达到。

附图说明

本发明的技术特征，根据前述目的，可通过下面说明的权利要求其范围清楚推断的出，且其优点可从下方表示了仅用作示例而非限定的实施方式的参考附图其详细说明变得更为清晰，其中：

-图1显示了根据本发明第一实施方式的本发明机器及系统的立体图；

-图2显示了根据本发明第二实施方式的本发明机器及系统的立体图；

-图3显示了根据本发明第三实施方式的本发明机器及系统的立体图。

具体实施方式

应该观察到的是，在附图中，图中元件的比例不代表其为真实原件的比例：特别地，机器1已经有意地以放大的比例画出。

根据本发明，限定了冰棍制造方法。

本发明的方法包括以下步骤：

-在容器2中冷却并搅拌液态或半液态基础产品，从而获得加工后的液态或半液态产品；

-从容器2中取出加工后的产品，以填满模具3的空腔4；

-将棍子(优选地由塑料或者木材制造)插入模具3中；

-冷却填充有加工后产品和装有棍子的模具3，以获得冰棍。

这一方法可以通过机器1和系统20执行，该机器用以制造并分配用于形成冰棍的加工后液态或者半液态产品，而该系统20用于制造冰棍。

下面对形成冰棍(也是本发明主题的一部分)的加工后液态或者半液态产品的制造并分配机器1和冰棍制造系统20(也是本发明主题的一部分)进行说明。

形成冰棍的加工后液态或者半液态产品的制造并分配机器1包括容纳液态或者半液态基体产品的容器2。

应该观察到，液态或者半液态基体产品优选地包括牛奶基混合物。

根据本发明的机器1包括用于混合并冷却液态或者半液态基体产品的单元10；该单元与容器2相配，从而使得基体产品在容器2中以获得液态或者半液态处理产品的方式进行混合和冷却。

应该观察到，混合和冷却单元10包括热处理系统和搅拌器6。

搅拌器6可操作地作用于基体产品，从而获得对其的混合。

热处理系统包括回路，操作(制冷)流体在回路中活动。

应该观察到，热处理系统优选地配置为借助制冷液体执行热循环。

特别地，热处理系统优选地配置为限定冷却循环。

热处理系统优选地包括与回路相配合的以下部件：

-第一热交换装置(蒸发器)，该第一热交换装置可操作地作用于容器2，以在工作流体和容器2内部的基体产品之间实现热交换，从而冷却容器2内部的基体产品；

-第二热交换装置(冷凝器)，该第二热交换装置用于冷却工作流体；

-压缩器，该压缩器可操作地作用于制冷流体，以增加其压力，且设置在第一和第二热交换装置之间的回路中；

-降低流体压力的装置(热膨胀阀)，该装置可操作地作用在制冷流体上，以降低其压力，并设置在第二和第一热交换装置之间的回路中。

根据本发明，机器1进一步包括取出装置11，用以将加工后的液态或者半液态产品取出，并且能够联接到容器2或者从容器脱开，从而使得加工后的产品从容器2中取出，并配置为使得操作者将加工后的产品释放到制造冰棍的模具3的空腔4中。

优选地，用于将加工后的液态或者半液态产品取出的取出装置11包括软管9，该软管可连接到容器2，以使得加工后的液态或者半液态基体产品从容器2中自行排出。