[发明专利]魔芋种芋多层架烟熏贮藏方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种魔芋种芋的安全贮藏方法，属农业生产技术领域。

背景技术

魔芋，因其用途广、开发潜力大，市场前景好，被称之为新世纪的朝阳产业。

魔芋种植过程中，用种量较大，亩需种芋在500～1000斤以上，同时种芋质量的好坏直接影响到次年魔芋的产量和种植效益；为保证正常生产，芋农需要在头年秋冬季贮藏大量的优质种芋。由于鲜魔芋皮薄肉脆，一般含水量达80%以上，极易受伤导致腐烂，且种芋贮藏时间长达半年之久，因此需要进行合理贮藏及管理。

随着效益日益看好，魔芋规模化种植逐年不断壮大，传统的千家万户分散小批量贮种的方式已不能满足生产的需要；特别是在冬季温度在0℃以下的高海拔地区（又是魔芋种植的适宜区、主产区），种芋的贮藏更为困难，其发生病害的现象尤为严重，因此，种芋贮藏已成为魔芋产业原料基地发展的瓶颈问题。

发明内容

为实现种芋批量、安全贮藏，本发明提出一种魔芋种芋的安全贮藏方法。

为此，本发明的技术方案为：魔芋种芋多层架烟熏贮藏方法，其特征在于由以下步骤组成： 

1）适时采收：采收时间要合理，要求在霜降前后、趁晴天对魔芋进行收挖，收挖时做到精细准确；

2）愈伤处理：将收挖的魔芋球茎在田间晾晒半天到一天，除去泥土，挑选出350克以下的球茎作为种芋；然后将挑选出的种芋摊放在通风避雨的地方自然风干5～10天或在日光下晾晒2～5天，待球茎失水20%～30%后即可； 

3）种芋精选与消毒：对愈伤处理的种芋进行筛选，然后按球茎大小进行分级，用消毒液消毒后晾干；

4）建造贮藏房：选择地势高、背风向阳，且离魔芋基地较近的地方建造贮藏房，房体采用土木结构或砖木结构“瓦屋顶”式构造，房内净空高度要在3.5m以上；

5）修建烟熏增温池：在贮藏房内用砖磊砌或向下挖出至少一个20～30cm高的方形烟熏增温池，每个烟熏增温池的池口面积为贮藏房内部地面面积的0.1～0.15倍；

6）搭建层架：用钢管或竹竿在烟熏增温池池口上方40～50cm的位置搭建层架，依次向上，形成多层，架层间距为30～40cm；在每层架层的层面上按1～2cm间距固定上竹片或木条；

7）种芋贮藏：将步骤3）中消毒晾干后的种芋均匀摆放在步骤6）中的层架上；

8）贮藏管理：通过在烟熏增温池中燃放质量比为200:200:3～5的锯末、谷壳、硫磺粉的混合物，对种芋进行烟熏增温及消毒杀菌，使房内的温度控制在3～15℃；并适时通风、抽湿，将房内空气湿度控制在65%～80%。

步骤1）中所述适时采收，选在10月、待魔芋茎叶倒伏7～10天后收挖。

步骤4）中所述贮藏房，在相对两边的墙头上对应建有通风窗和排气扇。

步骤6）中所述架层，为提高空间利用率，将架层间距设置在30～35cm之间，架层在6～10层以上。

步骤8）中所述贮藏管理，贮藏初期，要注重通风换气，开窗散热降湿，使贮藏温度稳定在7～10℃，空气湿度稳定在70%～75%；贮藏中期（头年12月下旬至次年2月中旬），在烟熏增温池中放入锯末、谷壳、硫磺粉的混合物，然后点燃，燃烧时要不见明火、持续有烟，通过烟雾弥漫对种芋进行杀菌消毒，保持温度不低于3℃，空气湿度在70%左右；贮藏后期（2月上旬以后），将温度控制在7～12℃，空气湿度在75%左右；同时要定期进行检查，剔除腐烂变质球茎，并在周围撒石灰以防病害蔓延，直至播种。

有益效果：

本发明，房体采用“瓦屋顶”式结构，能有效减少房内的湿热潮气；通过修建烟熏增温池，在池中堆放燃烧锯末、谷壳、硫磺，对种芋进行烟熏杀菌消毒、增温防冻处理，以提高其免疫力；采用多架层堆放，使房内空间得到充分利用，降低贮藏成本，以此实现种芋安全贮藏。采用该贮藏方法，种芋的完好率在95.3%～97%之间，为实现魔芋产业的可持续发展提供保障。

附图说明

图1为本发明中魔芋贮藏房的一种结构示意图；

图中标号为：1、房体；2、瓦屋顶；3、烟熏增温池；4、层架；5、通风窗；6、排气扇。

具体实施方式

下面结合一实例对本发明做进一步描述。

一种魔芋种芋多层架烟熏贮藏方法，由以下步骤组成： 

1）适时采收：待魔芋茎叶倒伏7天后，选择10月21日的晴朗天气、人工收挖；种芋受伤是造成贮藏期间发生腐烂及栽后发病的最重要原因，染病病原主要是软腐细菌，因此收挖时要做到精细准确，减少人为损伤；