[发明专利]野坝蒿竹筒紧压茶及制法

权利要求书

1.野坝蒿竹筒紧压茶是以野坝蒿嫩茎叶为原料，经杀青、揉捻、烘焙加工制成,特征在于烘干的野坝蒿热汽蒸软填入鲜荆竹筒杵压紧,以明火烧烤,让竹液渗透进野坝蒿中而成。

2.野坝蒿竹筒紧压茶的制法是以当年生野坝蒿嫩茎叶经杀青、揉捻、烘焙制成，特征在于按下列步骤制作：初制茶料、粗制竹筒、茶料回软、料填竹筒、烧烤茶筒、精制茶筒、封口茶筒；

（1）初制茶料：每年7－8月採野坝蒿嫩尖茎叶，控温180℃杀青两次，每次5－8分钟，中间乘热轻度揉捻3－5分钟，使其结团，控温180℃，分三次烘焙，1次1－2分钟，每次中间摊晾，制成干茶料备用；

（2）粗制竹筒：于7月至次年2月前选取1－2年生鲜荆竹、无病虫害，粗细均匀，外径6－6.5cm,内径5.5－6cm,锯断成长22cm，留有一个竹节的竹筒，洗净晾干备用;

（3）茶料回软：将初制茶料上笼蒸5－6分钟，使其变软，手抓成团，放开可散为度；

（4）料填竹筒：乘热将料装填进备用竹筒，装至1/3时杵压紧，装至2/3时再杵压紧，装满再杵压一次；

（5）烧烤茶筒：把装填好的茶筒分层置于铁架上，在炉内以明火或炭火烧8－10分钟，直到竹筒外层青皮起泡呈焦黄色，边烧边杵压筒内茶料，8－10分钟后转用炭火烤，控温130－140℃烤2小时，控温120－100℃，烤18-20小时，然后取出凉置；

（6）精制茶筒:用磨砂机分粗细两次磨去筒外焦皮，按每筒长18－20cm锯去多余部分，在筒口一端距筒口0.5cm和1cm筒壁上分别锯开一道平行的侧口，上侧口长2cm，下侧口长1cm，筒外壁上刻上相应字画；

（7）封口茶筒：先用铝泊纸及蘑芋精粉糊粘封筒口和上下侧口内壁，再用竹箨皮覆盖其上，又用篾箍圈紧紧套勒，即获野坝蒿竹筒紧压茶成品。