[发明专利]一种莲子百合助眠奶茶粉及制备方法

说明书

技术领域

    本发明主要涉及奶茶领域，尤其涉及一种莲子百合助眠奶茶粉及制备方法。

背景技术

现在市面上奶茶口味多种多样，营养美味，受到大多数消费者的喜欢，但是现有的奶茶成分单一，保健功效不显著，已经不能满足人们对健康饮食的需求，为此本发明在奶茶中添加多种营养原料，使其营养保健功效更佳。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种莲子百合助眠奶茶粉及制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种莲子百合助眠奶茶粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：

莲子20-40、百合65-85、胆南星0.5-0.9、红景天2-2.2、鸡爪草0.3-0.5、佛手0.5-0.7、川穹0.9-1.1、茯神1.1-1.4、椰丝5-8、刺嫩芽6-8、黑芝麻5-7、火麻仁2-4、黄油1-2、牛奶10-20、松花粉2.5-4、淡豆豉2.2-3.5、营养添加粉3-6；

所述的营养添加粉由下列重量份原料制成：奶粉25-30、菠萝叶1-2、密蒙花2-3、罗勒叶1-2、绿茶1-2、玉米仁4-5、灰灰菜2-3、香菇2-3、柠檬肉2-3；

制备方法为：（1）将密蒙花、罗勒叶、菠萝叶绿茶混合，加6-10倍水，文火煎煮30-40分钟，过滤，得滤液；

（2）将灰灰菜、香菇混合，加3-4倍水打浆，得浆液，将玉米仁炒香后研碎，与浆液混合，小火熬制成糊；

（3）将柠檬肉与奶粉混合入蒸锅，中火蒸3-5分钟，与上述得到的糊状物混合研磨均匀，加入到上述滤液中，搅拌成泥后烘干，研磨成粉。

所述的莲子百合助眠奶茶粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将胆南星、红景天、鸡爪草、佛手、川穹、茯神混合，加6-10倍水，中火煎煮20-30分钟，过滤除渣，得药液；

（2）将黄油置于锅中，加热，待黄油融化后，加入黑芝麻、火麻仁、椰丝、淡豆豉，大火炒香，出料，研磨成粉；

（3）将莲子浸泡2-3小时后，与牛奶混合打浆，得浆液；所得浆液经喷雾干燥制成粉末；

（4）将刺嫩芽在开水中烫20-30秒，取出，与百合混合打浆，得浆液，所得浆液置于锅中加入药液、松花粉文火煎煮15-30分钟成糊状，烘干、研磨成粉；

（5）将步骤（2）、（3）、（4）中所得粉末混合，加入剩余各原料，搅拌均匀，即得。

本发明的优点是：

本发明的奶茶具有莲子的清香和黑芝麻的的浓香，味道可口，使得本发明风味独特；此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有活血健脑增智、健脾消食、活血调经、改善睡眠的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种莲子百合助眠奶茶粉，由以下重量份的原料制成：

莲子20、百合65、胆南星0.5、红景天2、鸡爪草0.3、佛手0.5、川穹0.9、茯神1.1、椰丝5、刺嫩芽6、黑芝麻5、火麻仁2、黄油1、牛奶10、松花粉2.5、淡豆豉2.2、营养添加粉3；

所述的营养添加粉由下列重量份原料制成：奶粉30、菠萝叶2、密蒙花3、罗勒叶2、绿茶2、玉米仁5、灰灰菜3、香菇3、柠檬肉3；

制备方法为：（1）将密蒙花、罗勒叶、菠萝叶绿茶混合，加10倍水，文火煎煮40分钟，过滤，得滤液；

（2）将灰灰菜、香菇混合，加4倍水打浆，得浆液，将玉米仁炒香后研碎，与浆液混合，小火熬制成糊；

（3）将柠檬肉与奶粉混合入蒸锅，中火蒸5分钟，与上述得到的糊状物混合研磨均匀，加入到上述滤液中，搅拌成泥后烘干，研磨成粉。

所述的莲子百合助眠奶茶粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将胆南星、红景天、鸡爪草、佛手、川穹、茯神混合，加10倍水，中火煎煮30分钟，过滤除渣，得药液；

（2）将黄油置于锅中，加热，待黄油融化后，加入黑芝麻、火麻仁、椰丝、淡豆豉，大火炒香，出料，研磨成粉；

（3）将莲子浸泡3小时后，与牛奶混合打浆，得浆液；所得浆液经喷雾干燥制成粉末；

（4）将刺嫩芽在开水中烫30秒，取出，与百合混合打浆，得浆液，所得浆液置于锅中加入药液、松花粉文火煎煮30分钟成糊状，烘干、研磨成粉；

（5）将步骤（2）、（3）、（4）中所得粉末混合，加入剩余各原料，搅拌均匀，即得。