[发明专利]一种绿豆蜂蜜茶粉及其加工方法

权利要求书

1.一种绿豆蜂蜜茶粉，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：

绿豆60-100、红茶10-15、芹菜叶粉6-12、猪皮冻10-20、桃胶4-6、银耳5-10、桑椹20-40、山竹15-20、蜂蜜30-60、紫藤花2-3、玫瑰花2-3、迭迷香1-2、洋甘菊2-4、向日葵花盘3-4、木瓜核2-3、食品添加剂8-12；

所述的食品添加剂由以下重量份的原料组成：苔干20-40、牛肝8-12、地笋8-12、牛肝菌3-6、苏打粉4-8、麦芽糊精20-40、蜂王浆冻干粉6-10、米醋20-30、葡萄籽粉5-8、茶多酚0.1-0.2、亚麻籽油4-8、米酒30-60；

所述的食品添加剂的的制备方法为：a、将地笋洗净切片，苔干切段，分别入笼蒸制出香，放入含有3-6%食盐的水浸泡30-50分钟，捞出沥干切末合并，放入米酒中密封腌制1-2天，腌制物待用；b、将牛肝、牛肝菌除杂洗净，一并投入绞制机绞制成糜，倒入米醋搅拌均匀，静置10-20分钟，蒸制熟香，再加入腌制物、麦芽糊精、葡萄籽粉揉拌均匀，压制成片，表面喷淋亚麻籽油，烤制熟香，再超微粉碎，与其他剩余原料混合均匀，即得。

2.一种如权利要求1所述的绿豆蜂蜜茶粉的加工方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将桃胶、银耳分别冲洗干净，分别放入含有10-15%米醋的溶液中泡发后捞出，绞制成末混合，加8-15倍水，大火煮沸后，加入猪皮冻，文火熬制软烂，得桃胶银耳羹；

（2）、将紫藤花、玫瑰花、迭迷香、洋甘菊、向日葵花盘、木瓜核加8-10倍水煎煮2-3小时，过滤去渣，加入洗净除杂绿豆，浸泡4-6小时，文火煮至微干，捣压成泥，加入芹菜叶粉拌匀，继续翻炒至沙状，得芹香绿豆沙；

（3）、将红茶加20-30倍水煎煮至沸5-8分钟，过滤去渣，加入桑葚、山竹除杂处理得到的果肉、蜂蜜，加热至45-60℃，保温焖煮20-30分钟，打制成浆，得蜂蜜茶汁；

（4）、将芹香绿豆沙、蜂蜜茶汁、桃胶银耳羹混合，经均质后冷冻干燥研磨成粉，与其他剩余原料混合均匀，经灭菌、装袋，即可。