[发明专利]一种高山茭白田套养泥鳅的养殖方法

说明书

技术领域

本发明是涉及立体生态农业养殖模式技术领域，特别涉及一种高山茭白田套养泥鳅的养殖方法。 

背景技术

泥鳅生态养殖大都采用小水泥池、网箱种植水草的养殖等方式。泥鳅，拉丁学名：Oriental weatherfish，泥鳅属。在中国除青藏高原外，全国各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然淡水水域中均有分布，尤其在长江和珠江流域中下游地区，泥鳅的人工养殖随着市场的需求量不断增加，养殖规模也在不断扩大，全国也都大体呈现这种趋势。泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强。泥鳅为高蛋白质、低脂肪类型的名优水产品种。其肉质细嫩，肉味鲜美，营养丰富。泥鳅的可食部分占整个鱼体的80％左右，高于一般淡水鱼类。据测定，每100克泥鳅肉中含蛋白质22.6克，脂肪2.9克，糖类2.5克，灰分1.6克，钙5.1毫克，磷154毫克，铁2.9毫克，还含有多种维生素。茭白为禾本科多年生水生宿根植物，株高1.6-2米，有叶5-8片，叶由叶片和叶鞘两部分而成。叶片与叶鞘相接处有三角形的叶枕，称“茭白眼”。茭白富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、核黄素、维生素E、钾、钠等。 

泥鳅的繁殖率高、病害少、适应力强以及国内外市场需求量大，特别是日本、韩国和我国港澳台等地区的需求量不断增加，由于天然资源日益破坏，天然产量不断下降，发展泥鳅集约化养殖越来越重要。近年来，在农业科技工作者和养殖户的不懈努力下，探索出了一些养殖方法如小水泥池、网箱养殖，这些养殖方法虽然提高了泥鳅的产出量，但因投入较高、管理技术难度大，也不生态。因此，提供一种经济收益高、综合利用有效资源、多种种养结合的生态泥鳅养殖模式，已成为科技工作者和广大养殖户新的关注问题。 

发明内容

针对上述情况，本发明目的就是提供一种高山茭白田套养泥鳅的养殖方法。 

为实现上述目的，本发明所采取的技术方案是：其特征在于是由以下步骤组成： 

1、品种选择。泥鳅选择生长速度快、肉质好的大鳞副泥鳅作为养殖对象；茭白选择生长快的杭州茭白作为种植对象。 

2、田块选择与田间工程。选择高山水源充足、水质良好、无污染、排灌容易、管理方便的田块。面积以1-2亩为好。鱼沟是泥鳅活动的主要场所，可开挖成“田”字或“井”字形，沟宽40cm，深50cm；鱼溜设在田块的四角或对角，鱼溜宽1-2m，深50-60cm，鱼溜与鱼沟相通。鱼沟、鱼溜的面积占田块总面积的3％-6％。在开挖鱼沟、鱼溜的同时，可利用土方加高田埂，使田埂高出田板60cm，以保证茭白田 蓄水时水深达到25-40cm。进排水口呈对角设置，进水口处设置过滤网，防止野杂鱼、蝌蚪等敌害生物进入田中，排水口安装密网眼铁丝网栅拦，栅拦端高出田埂30cm。 

3、茭白移植。在春季4月份茭白旧茬分蘖期进行移植，行、株距为0.5m×0.5m，且要浅栽，水位保持在10-15cm。 

4、消毒施肥。鳅苗放养前10天左右，每亩用生石灰15-20kg或漂白粉1-2.5kg，兑水搅拌后均匀泼洒，杀灭田中的致病菌和敌害生物。在茭白田灌水前，每亩施经发酵过的有机粪肥750Kg左右。 

5、鳅苗放养。茭白田套养泥鳅的最好是来源于泥鳅原种场，选择体形好、个体大、无病无伤的年龄在2龄，雌性体重15-25g，雄性体重12g以上，于茭白移植成活后放养，一般亩放3-5克/尾规格的鳅苗2-2.5万尾，放养前用3％的食盐液浸泡10分钟，消毒后入田。 

6、饲养管理。茭白田套养泥鳅，饲养管理主要集中在施肥、投饲、水质调节和防逃防害等方面。泥鳅属杂食性鱼类，常以有机碎屑、浮游生物和底栖动物为饵料。在养殖过程中应在鱼沟、鱼溜中定期追施经发酵的畜、禽粪等，田水透明度控制在15-20cm，水色以黄绿色为好。泥鳅食性很广，喜食畜禽内脏、猪血、鱼粉和米糠、麸皮、豆腐渣以及人工配合饲料等。当水温在20-23℃时，动、植物性饲料应各占50％，水温24-28℃时动物性饲料应占70％。日投喂两次，上 午7-10时和下午4-6时各一次；日投喂量为鱼体重的3％-5％，做到定时、定位、定质、定量。茭白移植和苗种放养初期，水位保持10-15cm。随着茭白长高，鱼种长大，要逐步加高水位至20cm左右，使泥鳅始终能在茭白丛中畅游索饵。茭白田排水时，不宜过急过快；夏季高温季节要适当提高水位或换水降温。鱼沟、鱼溜中要定期泼洒生石灰进行消毒。要坚持每天巡田。防治茭白病虫害时应尽量采用高效低毒农药，并严格控制安全用量。