[发明专利]一种手持式食品安全检测装置及方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种检测装置及方法，尤其涉及一种手持式食品安全检测装置方法；属于食品检验检疫应用领域。

背景技术

人们的日常生活离不开各种各样的食品，其质量和安全性的好坏直接影响着人们的健康，同时对社会的稳定和经济持续发展起着重要的作用；但是，在现实的社会中，经常存在一些不法商贩和“黑心”经营者，将一些食品以次充好甚至非法添加各种有害物质，从而达到美化食品外表和味道而谋取暴利；虽然政府和各级检验检疫部门对食品质量安全十分重视也加大了打击力度，但是由于市场庞大、销售点众多，检验人员有限以及检验设备的数量和性能受限，使得对市场上各种食品质量进行全面检测的难度很大；目前对食品质量进行检测主要的技术有分光光度法、原子荧光光谱法、电化学法、原子吸收光谱法、液相气相色谱法等；对于分光光度法，长时间使用产生的光路偏移和被测物品内部组分散射光干扰，使得该技术检测准确度相对不高；对于原子荧光光谱法，虽然具有灵敏度高、线性范围宽等优点，但是仍存在荧光淬灭效应、散射光的干扰等问题，同时，此方法用于复杂基体的样品测定比较困难；对于电化学法，电极选择性不高，易发生副反应，从而降低电流效率，同时电极易形成吸附层和氧化膜，污损电极使电压升高；对于原子吸收光谱法，不能多元素同时分析，对于测定难熔元素，其灵敏度不高，对于一些共振线处于真空紫外区域的元素，如磷、硫等还不能测定；对于液相气相色谱法，样品预处理操作复杂，且一次检验从抽取样品到出具数据，一般要一天甚至数天，检验成本也十分昂贵；另外，上述这些检测设备体积通常都非常庞大，一般都很难做到在线和现场实时检测。

发明内容

本发明为了弥补现有技术的不足，提供一种手持式食品安全检测装置，该装置结构简单、体积小，能够快速准确地实现产品的检测；本发明的另一目的在于提供利用该手持式食品安全检测装置进行食品安全检测的方法， 该方法通过触摸平台界面进行设定相关参数，系统具有自动计算及数据转换功能，操作简单，检测精确度高，能够快速准确地检测出产品是否安全；

为实现上述发明目的，本发明采用如下的技术方案：

一种手持式食品安全检测装置，其特征在于：包括激发探测一体化探头、信号处理单元、控制单元及显示单元，

所述激发探测一体化探头分别与控制单元、信号处理单元连接，接收控制单元的激光驱动信号，透射至待测食品后产生机械超声波，并将该超声波转换成电压信号输送给信号处理单元；

所述信号处理单元还与控制单元连接，用于将接收的电压信号进行放大、合并处理，并将合并后的信号转换成数字信号，然后将该信号输送给控制单元进行存储；

所述显示单元与控制单元连接，负责对控制单元进行界面操作，及将待测食品的光声信号进行实时显示；

进一步改进，所述激发探测一体化探头包括激光二极管、准直透镜、聚焦透镜及多环超声探测器；所述激光二极管、准直透镜、聚焦透镜及多环超声探测器由内到外沿光源传播方向依次设置；

进一步改进，所述激光二极管、准直透镜、聚焦透镜及多环超声探测器为同轴一体化结构；

进一步改进，所述多环超声探测器由多个同心环结构的超声探测器组成；

进一步改进，所述信号处理单元包括信号放大电路、电子开关、相位调整电路及A/D转换电路；所述信号放大电路分别与激发探测一体化探头、控制单元、电子开关连接，接收激发探测一体化探头输出的电压信号，并在控制单元的触发下将该信号进行初次放大后输送给电子开关；所述电子开关还与相位调整电路连接，电子开关接收经信号放大电路初次放大的电压信号后进行全重分配调整，并将该调整后的信号输送给相位调整电路；所述相位调整电路还与A/D转换电路连接，相位调整电路接收经电子开关调整后电压信号，并将该信号进行相位调整后合并成一路电压信号，输送给A/D转换电路；所述A/D转换电路还与控制单元连接，对合并后的电压信号进行A/D转换，产生数字信号，并输送给控制单元进行存储；

进一步改进，所述控制单元包括嵌入式系统、激发二极管驱动电路及同步触发电路；所述嵌入式系统分别与激发二极管驱动电路、同步触发电路、显示单元及信号处理单元连接，嵌入式系统分别针对激发二极管驱动电路、同步触发电路、显示单元及信号处理单元设定相应的软件程序，控制激发二极管驱动电路对激发二极管发光进行驱动、控制同步触发电路对信号处理单元中的电压进行放大及A/D转换触发、控制显示单元将声光信号数据进行实时显示、控制信号处理单元进行A/D转换及将数据传输至控制单元进行存储；