[发明专利]槐米饮料

说明书

技术领域

本发明属于中药保健领域，特别涉及一种具有防治心脑血管疾病等生理功效且味道好的槐米饮料。

背景技术

槐米，别名白槐、槐花，为国槐的花蕾，是我国特有的中药材。《本草纲目》中这样描述槐米：味苦平无毒，治五痔，心痛眼赤，杀腹脏虫及热，治皮肤风，及肠风泻血，赤白痢，炒服。具有凉血止血、清肝泻火的功效。

据报道，我国心脑血管病死亡已占总死亡构成的41%，每年200 万人死亡与高血压有关。高血压发生的主要因素是饮食、肥胖、过量饮酒和长期过度精神紧张，我国高血压的治疗率和控制率仍处于较低水平。现代医药证明，槐米中主要成分芸香甙（芦丁）、氨基酸、黄酮、硒能改善心脏收缩和舒展功能、扩张冠状动脉、增强心肌血流量、降低心肌耗氧量；黄酮和硒有极强的清除血液里杂质和氧自由基的能力；槐米的芦丁含量达10%～40%，芦丁在临床上用于防治脑溢血、高血压等，因此，槐米在预防心脑血管疾病的基础上，起到治疗的作用。

中国专利CN101904394A 公开了一种槐米茶的制备方法，该方法按如下步骤进行：a.净选：取槐米、槐花或带少量槐叶的槐花为原料，除去杂质及枝梗；b. 清炒：将经净选后的原料置于清炒容器中，用文火炒至表面呈黄色或深黄色，取出、摊晾。c.干燥：将经清炒至表面呈黄色或深黄色的槐米、槐花或带少量槐叶的槐花烘干，包装，得产品。该方法的原料包含槐米、槐花或槐叶，其炒制过程中三者的温度承受能力不同，产品色泽不佳，清炒效果不理想；并且该方法还要经过烘干，工艺复杂。

因槐米本身味较苦，泡出的茶饮带苦涩味道，并不适合大众口味，难以连续饮用，因而也难以起到预防心脑血管疾病的作用。

申请号为201210455636.6的发明专利公开了一种槐米饮料，该饮料采用如下重量份数的原料制得：槐米提取液20份～35份、决明子提取液15份～30份、饮料添加剂3份～22份，水30份～60份；所述的饮料添加剂是苹果酸0.5份～10份、低聚果糖0.5份～10份、其他饮料添加剂2份～12份。该饮料风味独特，具有抗氧化、防治心脑血管疾病的作用。该饮料的制备过程中，槐米提取液和决明子提取液需分开制备，工序较复杂；另外，低聚果糖甜度较低，为掩盖槐米、决明子提取液的苦味，需采用高含量的低聚果糖，而过量服用低聚果糖会导致腹泻等安全隐患，同时饮料总成本过高；单一甜味剂配制饮料，形成的饮料口感会单薄，风味不浓郁等缺点。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的之一在于提供一种槐米饮料，该槐米饮料具有较好的防治心脑血管疾病的生理功效，且具有改进的味道，保存稳定性好，适宜每日饮用。

在考虑到以上问题，本发明人进行了认真的研究以后，发现：槐米与银花、菊花、薄荷、甜叶菊配伍，虽然仅有五种成份，仍然具有良好的防治心脑血管疾病的生理功效，且降低了制备饮料的中药成本；以该配方为基础制备的芳香水和槐米药物组合物提取液，与调味剂按照一定的比例配制，其中调味剂的糖酸含量控制在一定比例范围内，得到的槐米饮料味道新鲜，无涩味、苦味，易于每日饮用。

为实现上述目的，本发明的技术方案为：

槐米饮料，含有以下成分（a）、（b）、（c）和（d），其中：

（a）为1～5重量%的槐米药物组合物提取液；

（b）为8～15重量%的调味剂，所述调味剂至少包括糖和酸，且所述酸的量为糖含量的1/12至1/8；

（c）为1～5重量%的芳香水，且c/a=0.8～1.0；

（d）为余量的水；

其中，所述槐米药物组合物按重量份计由以下组分组成：槐米8～15份，银花3～8份，菊花8～15份，薄荷3～8份，甜叶菊3～8份；

所述芳香水是取上述重量份的银花、菊花、薄荷，加入药材重量8～12倍水，进行蒸馏得到的蒸馏液即芳香水，过滤，收集滤液和滤渣；

所述槐米药物组合物提取液是取上述重量份的槐米、甜叶菊与上述得到的滤渣混合，加入药材重量6～10倍水，微沸煎煮，过滤，收集药液，所得药液与上述得到的滤液合并即得槐米药物组合物提取液。

本发明所用原料：