[发明专利]烹饪器具及其控制方法

说明书

本发明公开了一种烹饪器具及其控制方法，所述烹饪器具包括：锅体、锅盖、加热装置、抽气装置以及面板组件，锅盖设在锅体的顶部且与锅体限定出烹饪腔；加热装置设在锅体外；抽气装置与烹饪腔连通以抽出烹饪腔内的至少部分气体；面板组件设在锅体或锅盖上，面板组件上设有真空烹饪开关，按下真空烹饪开关控制抽气装置和加热装置工作以对烹饪腔内的食物进行烹饪。根据本发明的烹饪器具，通过在面板组件上设置真空烹饪开关，用户按下真空烹饪开关就可以完成整个烹饪过程，中间无需进行其它操作，从而极大地方便了用户，且通过设置抽气装置使烹饪腔内的压力减小，烹饪腔内的水的沸点变低，有效地对烹饪腔内的食物的营养成分起到保护作用。

技术领域

本发明涉及烹饪设备领域，尤其是涉及一种烹饪器具及其控制方法。

背景技术

相关技术中指出，现有的烹饪方法都是将水加热到100摄氏度左右来烹饪食物，该方法会造成食物结构发生变质，失去原有的鲜味。而且，电饭煲及电压力锅在烹饪米饭的时候，大米没有完全吸水，烹饪效果不好。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明的一个目的在于提出一种烹饪器具，所述烹饪器具能有效保证食物的营养和口感，且操作方便，一键就可以完成整个烹饪过程。

本发明的另一个目的在于提出一种上述烹饪器具的控制方法。

本发明的再一个目的在于提出一种上述烹饪器具的控制方法。

根据本发明第一方面的烹饪器具，包括：锅体；锅盖，所述锅盖设在锅体的顶部且与所述锅体限定出烹饪腔；加热装置，所述加热装置设在所述锅体外；抽气装置，所述抽气装置与所述烹饪腔连通以抽出所述烹饪腔内的至少部分气体；面板组件，所述面板组件设在所述锅体或所述锅盖上，其中所述面板组件上设有真空烹饪开关，按下所述真空烹饪开关控制所述抽气装置和所述加热装置工作以对所述烹饪腔内的食物进行烹饪。

根据本发明的烹饪器具，通过在面板组件上设置真空烹饪开关，用户将食物放入烹饪腔内后，按下真空烹饪开关就可以完成整个烹饪过程，中间无需用户进行其它操作，从而极大地方便了用户使用，而且，通过设置抽气装置，抽气装置可以将烹饪腔内的至少部分气体抽出，使烹饪腔内的压力减小，且烹饪腔内的水的沸点变低，有效地对烹饪腔内的食物的营养成分起到保护作用。

具体地，所述面板组件包括：面板，其中所述真空烹饪开关设在所述面板上；和中央处理器，所述中央处理器分别与所述真空烹饪开关、所述加热装置和所述抽气装置电连接。

可选地，所述面板组件进一步包括：计时器，所述计时器与所述真空烹饪开关和所述中央处理器相连，其中按下所述真空烹饪开关所述计时器开始计时且所述抽气装置开始工作，所述计时器的计时时间大于预定时间时所述抽气装置停止工作；温度传感器，所述温度传感器与所述中央处理器相连用于检测所述烹饪腔内的温度，其中抽气装置停止工作后启动所述加热装置，所述温度传感器检测的温度高于预定温度时关闭所述加热装置。

或者可选地，所述面板组件进一步包括：压力传感器，所述压力传感器与所述中央处理器相连，所述压力传感器用于检测所述烹饪腔内的压力，其中按下所述真空烹饪开关所述抽气装置开始工作，所述压力传感器检测的压力值小于第一预定压力时所述抽气装置停止工作，所述抽气装置停止工作后启动所述加热装置，所述压力传感器检测的压力值大于第二预定压力时关闭所述加热装置。

具体地，所述锅体或所述锅盖上形成有贯穿的通孔，所述抽气装置通过所述通孔与所述烹饪腔连通。

进一步地，所述烹饪器具进一步包括：导气管，所述导气管穿过所述通孔，其中所述抽气装置通过导气管与所述烹饪腔连通。

更进一步地，所述烹饪腔和所述抽气装置之间设有开关。

可选地，所述开关为电磁阀或单向阀。

可选地，所述抽气装置为真空泵。