[发明专利]一种保健果脯

权利要求书

1.一种保健果脯，其特征在于，以重量份表示，所述保健果脯的原料组成为：金针菇30-35份、红枣肉20-30份、梨脯4-6份、红曲米4-5份、蜂蜜10-15份、红糖10-15份、牛肉20-25份、五香粉2-4份、白酒2-4份、味精2-3份、玄参3-5份、当归1-2份、地骨皮2-3份、苦草2-3份和青稞2-3份。

2.根据权利要求1所述的一种保健果脯，其特征在于，以重量份表示，所述保健果脯的原料组成为：金针菇35份、红枣肉30份、梨脯6份、红曲米5份、蜂蜜15份、红糖15份、牛肉25份、五香粉4份、白酒4份、味精3份、玄参5份、当归2份、地骨皮3份、苦草3份和青稞3份。

3.根据权利要求1或者2所述的一种保健果脯的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将牛肉剔除筋膜，切成小块，然后用清水漂洗，除去杂质以后沥干水分，将切好的牛肉到入锅中，倒入五香粉，白酒和味精，翻炒6-10分钟，取出牛肉备用；

(2)将玄参、当归、地骨皮、苦草和青稞熬成汤，然后提取浓缩备用；

(3)将南瓜切片、浸泡和烘干，留着备用；

(4)将金针菇、红枣肉、梨脯、红曲米加水打浆，过滤除渣，所得滤液与上述步骤(1)、(2)、(3)所得的物料搅拌均匀，将蜂蜜、红糖倒入锅中，不断的加热浓缩，再通过烘干设备，烘至水分少于20％，冷却后，切片包装即可。