[发明专利]电动辣椒翻炒锅

说明书

技术领域

本发明涉及辣椒加工设备技术领域，特别涉及一种电动辣椒翻炒锅。

背景技术

辣椒中维生素C含量居蔬菜之首位，维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。适用于烹饪佐料，具有携带方便，增强食欲，促进消化等特点。其中炒制柴火辣椒，最重要的一道工序就是炒辣椒，即用柴火将放入炒锅中的辣椒炒熟，在翻炒的过程中天然的融入一些柴火灰，控制好火候，炒出来的辣椒香辣扑鼻。目前柴火辣椒的的炒制主要是手工炒制，工人劳动强度大、效率低、工艺难以控制，炒制出来的辣椒品质不稳定。

发明内容

本发明的目的在于克服上述缺点而提供的一种结构简单、操作方便、工作效率高的电动辣椒翻炒锅。

本发明的目的及解决其主要技术问题是采用以下技术方案来实现的：

本发明的电动辣椒翻炒锅，包括锅体、出料挡板、翻炒叶片，该出料挡板设置在锅体端部的出料口处、锅体另一端设有电动机，翻炒叶片固定设置在锅体内部，其中：所述锅体的内表面和外表面上分别开有若干通气孔A和通气孔B，通气孔A和通气孔B之间通过槽连通；翻炒叶片从锅体内的一端延伸至另一端、并相对于锅体内表面倾斜分布。

上述电动辣椒翻炒锅，其中：所述翻炒叶片的数量为四片。

上述电动辣椒翻炒锅，其中：所述翻炒叶片与锅体内表面的夹角为70-80°。

上述电动辣椒翻炒锅，其中：所述锅体为橄榄形。

上述电动辣椒翻炒锅，其中：所述锅体的壁厚不均匀，中间厚，两边薄。

上述电动辣椒翻炒锅，其中：所述出料挡板呈喇叭状。

上述电动辣椒翻炒锅，其中：所述通气孔A和通气孔B的直径为1-1.5mm。

本发明与现有技术相比，具有明显的有益效果，从以上技术方案可知：所述锅体内部有翻炒叶片，翻炒叶片与锅体内表面倾斜，并且翻炒叶片直通锅体另一端内表面，在电动机的带动下，锅体沿顺时针方向转动，辣椒在翻炒叶片的作用下沿锅体内表面均匀翻炒，且不会沿出料口漏出。锅体的内表面和外表面上分别开有若干通气孔A和通气孔B，通气孔A和通气孔B之间通过槽连通，可以在翻炒的过程中通入适量柴火的烟气，并且通气孔A和通气孔B之间通过槽连通，灰尘不易进入。本发明可以通过控制电动机的正转和反转，实现辣椒的自动翻炒和自动出料，在保证辣椒口感的同时，可以减少人工成本，并且提高工作效率。

本发明的具体实施方式由以下实施例及其附图详细给出。

附图说明

图1 为本发明的结构示意图；

图2 为图1的AA线的剖示图。

图中标记：

1、锅体；2、出料挡板；3、翻炒叶片；4、出料口；5、电动机；6、通气孔A；7、槽；8、通气孔B。

具体实施方式：

以下结合附图及较佳实施例，对依据本发明提出的电动辣椒翻炒锅具体实施方式、结构、特征及其功效，详细说明如后。

参见图1和图2，本发明的电动辣椒翻炒锅，包括锅体1、出料挡板2、翻炒叶片3，该出料挡板2设置在锅体1端部的出料口4处、锅体1另一端设有电动机5，翻炒叶片3固定设置在锅体1内部，其中：所述锅体1的内表面和外表面上分别开有若干通气孔A6和通气孔B8，通气孔A6和通气孔B8之间通过槽7连通；翻炒叶片3从锅体1内的一端延伸至另一端、并相对于锅体1内表面倾斜分布。所述翻炒叶片3的数量为四片。所述翻炒叶片3与锅体1内表面的夹角为70-80°。所述锅体1为橄榄形。所述锅体1的壁厚不均匀，中间厚，两边薄。所述出料挡板2呈喇叭状。所述通气孔A6和通气孔B8的直径为1-1.5mm。

使用时，将辣椒从出料口4放入锅体1，在锅体1的下方燃烧柴火，开启电动机5，带动锅体1沿顺时针方向转动，辣椒在翻炒叶片3的作用下沿锅体1内表面均匀翻炒，且不会沿出料口4漏出，锅体1的内表面和外表面上分别开有若干通气孔A6和通气孔B8，通气孔A6和通气孔B8之间通过槽7连通，可以在翻炒的过程中通入适量柴火的烟气，辣椒炒好以后，控制电动机5反转，辣椒沿翻炒叶片3间形成的通道，通过出料口4，沿喇叭形的出料挡板3进行出料。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，任何未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。