[发明专利]一种果蔬微波干燥系统

权利要求书

1.一种果蔬微波干燥系统，原料选优→清洗消毒→切片或切段→甩干→微波杀酶→微波干燥→出料包装步骤，其特征在于：主要包括如下步骤：

（1）原料选优：去除杂质，选择干净无腐烂、无虫斑、无变色的水果或蔬菜；

（2）清洗消毒：对原料进行清洗，清洗原料的水源为自来水或深井水，洗净后的原料放进消毒池用300PPm 的次氯酸钠溶液消毒20-30 分钟，然后将消毒好的原料捞起后用清水冲洗干净；

（3）切片或切段：将原料进入机器进行切削，根据要求切成片、粒、条、丝或块形状，再放进半成品消毒池用200PPm 次氯酸钠溶液消毒10-15 分钟，然后将二次消毒好的原料捞起后用清水再次冲洗干净；

（4）甩干：将原料送进离心机甩干2-3 分钟，脱除表面水份；

（5）微波杀酶：将烘干的原料送入微波装置进行微波杀酶处理，处理时间1-2分钟；

（6）微波干燥：将步骤（5）处理完成的物料置于传送带上，进行微波烘干，传送带上方设有4个以上的微波加热单元；

（7）出料包装：将挑选好的成品放入磁选机或色选机再次选除金属杂质，然后进行包装。

2.根据权利要求1所述的一种果蔬微波干燥系统，其特征在于：步骤（5）所述微波装置的功率为1000W。

3.根据权利要求1所述的一种果蔬微波干燥系统，其特征在于：步骤（6）所述微波加热单元两侧设有漏能抑制器，加热单元所在位置设有排湿排风装置。