[发明专利]夹层开口切向送风的空气炸锅

权利要求书

1.一种夹层开口切向送风的空气炸锅，其特征是，经过气体增压装置增压后的气体进入锅内外胆夹层聚集分流，锅内外胆夹层为异形容器，锅内外胆夹层的内胆侧壁上排列有多个环绕切向喷气口，所述多个环绕切向喷气口喷出的气体经过螺旋发热管加热升温，所述多个环绕切向喷气口的切向角度具备对气体导向；受导向的加热升温后的气体朝向网状食物蓝空间中心100mm直径范围旋转并形成高温旋风，网状食物蓝空间中的被烧烤食物受到了这种高温旋风的包裹闷烧；同时锅体内侧环绕的螺旋发热管也在同步对网状食物蓝空间中的被烧烤食物进行环绕辐射烘烤；被烧烤食物在本发明夹层开口切向送风的空气炸锅的烧烤环境内，同时受到高温旋风的包裹闷烧和螺旋发热管近距离的环绕辐射烘烤。