[发明专利]用于制造和施配液体或半液体食物产品的方法和装置

说明书

所描述的是一种在机器（1）中实现的用于制造和施配液体或半液体食物产品的方法，所述机器（1）包括用于容纳液体基础产品的至少一个容纳桶（2a、2b）、用于获取液体或半液体食物产品的针对该产品的处理电路（10）、用于施配食物产品的施配装置（3a、3b）、作用于基础产品和/或食物产品和/或机器（1）的各部分的至少一个致动器（7）、被配置成控制制造和施配的用户接口（200），该方法包括由与该用户接口（200）连接的控制和处理单元（6）实现的以下步骤：测量该机器的一个或多个操作参数（P1）、激活第一数据通信（C1）以获取操作参数（P1）、接收操作参数（P1）、激活与用户接口（200）的第二数据通信（C2）以接收表示可选择的配制设置（IP）的命令（C0）、根据接收到的操作参数（P1）和接收到的命令（C0）来控制至少一个致动器（7）。

技术领域

本发明涉及用于制造和施配液体和半液体食物产品的方法。本发明还涉及实现该方法的用于制造和施配液体和半液体食物产品的装置或机器，尤其涉及混合和冻结单元、巴氏消毒器、碎冰饮料制造器等。

背景技术

参考现有技术，用于制造和施配液体和半液体食物产品的装置包括电子单元，该电子单元用于控制构成该装置的一部分的各致动器（用于冷却循环的压缩器、混合器刀片或搅拌器等）。

控制单元配备多个电子控制卡，每一个电子控制卡提供特定功能。

该控制单元还包括分布式电子元件，各分布式电子元件包括具有相应固件的一个或多个微控制器。

这种类型的控制单元不是最优的，因为它在不同的卡/微控制器上重复功能：这导致对装置驱动器的较慢且低效的控制。

此外，具有这种类型的结构的控制单元往往降低装置的操作可靠性：实际上，对任一个电子卡的损坏可能对该装置本身的卡/致动器的正常操作产生负面影响。

本领域内的技术人员特别强烈地感觉到的需求是：有一种允许特别高效、快速且可靠的控制的用于制造和施配液体和半液体食物产品的方法/装置。

发明内容

本发明因此具有以下目的：提供一种允许特别高效且可靠的控制的用于制造和施配液体和半液体食物产品的方法/装置。

本发明的另一目的是提供一种允许恰好同时制造和施配不同的液体和半液体食物产品并且还允许特别高效和稳定的控制的方法/装置。

根据本发明，该目的由一种用于制造和施配液体和半液体食物产品的方法来实现，该方法包括在所附权利要求1到9中所阐述的技术特征。

根据本发明，该目的由一种用于制造和施配液体和半液体食物产品的装置来实现，该装置包括在所附权利要求10到21中所阐述的技术特征。

附图描述

参考上述目的，本发明的这些技术特征在各权利要求中清晰地描述且本发明的优点在之后的详细描述中显而易见，通过参考所附附图，详细描述示出了本发明的非限制性示例性实施例，其中：

-图1是根据本发明的用于制造和施配液体和半液体食物产品的装置的基本组件的大致框图；

-图1a是图1的装置的第一部分的示意图；

-图1b是图1的装置的控制单元的示意图；

-图2是根据本发明的图1b的控制单元的软件组件的示意图；

-图3是根据本发明的图1b的控制单元的另一软件组件的示意图。

具体实施方式

参考所附附图，标号1表示根据本发明的用于制造和施配液体和半液体食物产品的装置或机器。装置1可用于制造冰激淋、冰糕或温暖产品（蛋奶糊、巧克力等）。