[发明专利]一种乳杆菌三联活菌制剂及制备方法

说明书

技术领域

本发明属于微生物产品，具体涉及一种乳杆菌三联活菌制剂及制备方法。

背景技术

乳杆菌是人体肠道内的重要的生理性有益菌，它具有维持胃肠道正常的微生态平衡，抑制病原菌的入侵和感染，增强机体免疫力，预防和抑制肿瘤发生，降低胆固醇以及抗氧化等作用。早在1905年，俄国微生物学家梅切尼科夫就发现，高加索地区居民长寿者较多，其原因是食用了大量含乳酸菌的酸奶，并指出含有保加利亚乳杆菌的酸奶能使人长寿。此后，大量的乳杆菌菌株被分离筛选出来，并广泛应用于医疗和保健食品中。嗜酸乳杆菌NCFM（Lactobacillu acidophilus NCFM）是一株已被广泛应用的商业化菌株，它最初是由美国北卡罗纳州立大学的M. Speck、S. Cilliland和T. Klaenhammer70年代从人体中分离得到的，现被广泛应用于液态奶、酸奶、固态液化食品、婴幼儿食品和果汁。研究资料表明，嗜酸乳杆菌NCFM产生的细菌素对金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌、大肠杆菌以及梭菌等具有较强的抑制能力，在体外对肠上皮样细胞Caco-2、HT-29也具有较强的粘附性能，能够缓解乳糖不耐症和调节肠道菌群。鼠李糖乳杆菌LGG（ATCC53103）（Lactobacillu rhamnus LGG）是由美国的Sherwood Gorbach和Barry Goldin两位研究人员于1980年从健康人体的肠道中分离出来的。LGG可有效的降低革兰氏阴性菌产生内毒素的水平，抑制肠素性大肠杆菌和鼠伤寒沙门氏菌对肠上皮细胞的粘附和侵袭，增强IgA对食物抗原的抵抗力，维持肠粘膜的完整性和功能；鼠李糖乳杆菌LGG对抗生素治疗所引起的腹泻、腹痛有明显的治疗效果，且鼠李糖乳杆糖LGG在任何研究情况下都无不良反应。Oksanen等[Oksanen PJ，Salminen S，Saxelin M，H?m?l?inen P，Ihantola-Vormisto A，Muurasniemi-Isoviita L， Nikkari S，Oksanen T，P?rsti I， Salminen E. Prevention of travellers' diarrhoea by Lactobacillus GG. Ann Med. 1990，22:53-56.]

在土耳其对来自芬兰的旅行者进行的研究中发现43.8%旅行者患了腹泻，若一天两次口服鼠李糖乳杆菌LGG后，治愈率可达98%以上；Hilton等【Hilton E, Kolakowski P, Singer C, Smith M. Efficacy of Lactobacillus GG as a Diarrheal Preventive in Travelers. J Travel Med. 1997, 4:41-43】对美国去亚洲、东非、南美等地的旅行者腹泻发病情况进行了研究，发现每人口服1粒鼠李糖乳杆菌LGG胶囊可预防旅行腹泻的发生，且发现鼠李糖乳杆菌LGG对以前从未发生旅行者腹泻的人群具备更为有效的治疗效果。总之，鼠李糖乳杆菌是一种安全的，且具有显著调节肠道菌群、改善肠道功能、预防和治疗腹泻、提高机体免疫力等功能的菌株，目前已在全球30多个国家广泛应用。另外，还有植物杆菌299V（Lactobacillu plantunum 299V）、干酪乳杆菌L. casei Shirota、嗜酸乳杆菌LB（Lactobacillu acidophilus LB）以及大肠杆菌Nissle1917（Escherichia coli Nissle 1917）等菌株也在大量应用，且在临床治疗中具有较好的效果。

乳酸菌进入肠道后，首先和肠黏膜表面相接触，通过识别特异性的受体并与之结合，黏附定植于肠黏膜表面。这种黏附一方面通过竞争性的占位定植形成生物屏障，以阻止病原菌与肠黏膜受体结合；另一方面也延长了乳酸菌影响宿主肠道免疫系统和微生态区系的时间，以维持肠道的内稳态。因此，乳酸菌对肠黏膜上皮细胞的黏附和定植是其发挥生理作用的前提和基础。

虽然目前在临床和保健食品中已大量应用了一些乳酸菌菌株，但由于乳酸菌的益生性能具有菌株特异性，各分离菌株在黏附性能方面存在很大的差异。另外分离源和宿主也会影响菌株的黏附性能，从而使得一些产品中的菌株不能长期定植于肠道发挥其应有的益生作用，极大地影响了此类产品的作用效果。

发明内容

发明目的： 本发明的第一个目的提供了一种植物乳杆菌。本发明的第二个目的是提供了一种乳杆菌三联活菌制剂。本发明的第三个目的提供了上述乳杆菌三联活菌制剂的制备方法。