[发明专利]一种滋阴补肾保健酒原料、保健酒及其制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种滋阴补肾保健酒原料、保健酒及其制备方法，属于保健食品技术领域。

背景技术：

随着城乡居民生活水平不断提高，保健食品已成为不可逆转的健康消费新潮流。由于现代人工作压力及强度的增大，尤其是精神长期出于紧张，压抑、忧郁等状态的人群，更易发生阴盛阳衰。近年来的各医疗机构提供的体检表结果显示，都市人群肾虚比例相当高，使人们的身体健康受到了极大的威胁。但治疗肾虚的特效药缺乏，而我国传统中药在保健养生等方面的应用享誉全国，也得到了普遍的认可。

保健酒，用药讲究配伍，讲究色、香、味，注重药香、酒香的协调，具有滋补、强壮、补充、调节和改善免疫功能，还用于生理功能减弱、生理功能紊乱及特殊生理需要或营养需要者，以此来补充人的营养物质及功能性成分，其效果是潜移默化的，适用于健康人群、有特殊需要之健康人群以及中间状态人群（介于健康与疾病之间）（此处的人群指成年人）饮用。

保健酒中通过添加传统的滋补中药材，有效调节免疫系统功能、抗疲劳；对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。在现代社会，维护和保证身体健康是必要的，但更重要的是人们对极致健康生活品质的迫切追求。因此，具有活络精血、抗疲劳、提高免疫力、滋阴补肾强身健体提高生活品质的保健酒是目前最有发展潜力的医药商品。

发明内容：

为克服现有技术的缺陷，本发明的目的在于提供一种滋阴补肾保健酒原料、保健酒及其制备方法，通过冬虫夏草、淫羊藿、石斛、大枣、葛根、枸杞、黄精、党参、黄芪、山茱萸等中药材浸泡过的保健酒，不仅可以活血通经，提高免疫力，且能够达到滋阴补肾强身健体的功效。

本发明解决技术问题采用如下技术方案：

一种滋阴补肾保健酒原料，由以下重量比的成分组成：

冬虫夏草0.5-1.5份；淫羊藿40-50份；大枣40-50份；葛根20-25份；枸杞40-50份；黄精40-50份；党参40-50份；山茱萸40-50份；黄芪20-25份；石斛20-25份；

优选的，保健酒原料可由以下重量比的成分组成：

冬虫夏草1-1.5份；淫羊藿45-50份；大枣45-50份；葛根20-22份；枸杞40-45份；黄精40-45份；党参45-50份；山茱萸45-50份；黄芪22-25份；石斛20-22份。

一种滋阴补肾保健酒，由上述的保健酒原料用原浆酒浸泡制得，所述保健酒的酒精度为30度-35度。

所述保健酒还包括重量含量为1.5%-3%的蜂蜜。

一种滋阴补肾保健酒的制备方法，包括以下步骤：

a）使用上述的保健酒原料用原浆酒浸泡，所述保健酒原料与所述原浆酒的重量比为1：12.5-15；稀释至酒精度为30-35度，封罐3个月；

b）将步骤a）浸泡封罐后的原浆酒过滤，得到滤液；

c)取其上清液和过滤液，将酒精度调配至30-35度，即得保健酒。

为改善口味，可在调配完成的保健酒中加入重量含量为1.5%-3%的蜂蜜。

进一步地，在上述步骤a）稀释前，将所述冬虫夏草、大枣、枸杞、淫羊藿、石斛、葛根、黄精、党参、黄芪、山茱萸混合粉碎至粒径为0.5-1mm，然后一同加入12.5-15倍重量的原浆酒预浸泡1-2天。

所述原浆酒为纯手工高粱头道小曲，酒精度为65-72度，稀释用水为天然矿物质水。

本发明的保健酒原料包括冬虫夏草、淫羊藿、大枣、葛根、枸杞、黄精、党参、山茱萸、黄芪、石斛；将以上几种成分的原料粉碎后用原浆酒浸泡，制成的保健酒具有很好的活络精血、抗疲劳、提高免疫力、滋阴补肾强身健体的效果，原因在于各组分能够达到相辅相成的效果，因此具有极佳的滋阴补肾的功效，本发明提供的保健酒用料药材均可采用市售食用级饮片，用料简单方便，容易配制。

以下通过具体实施方式，对本发明作进一步说明。

具体实施方式：

本发明所述的保健酒原料，以重量份数计，包括：冬虫夏草0.5-1.5份；淫羊藿40-50份；大枣40-50份；葛根20-25份；枸杞40-50份；黄精40-50份；党参40-50份；山茱萸40-50份；黄芪20-25份；石斛20-25份。

冬虫夏草首次记载使用是清代吴仪洛《本草丛新》，书中认为冬虫夏草性味甘、温。功能补肺益肾，化痰止咳。可用之于久咳虚喘，产后虚弱、阳痿阴冷等“虚”的病症。