[发明专利]一种小林黄姜的窖藏方法

权利要求书

1.一种小林黄姜的窖藏方法，包括：

(1)建窖；

(2)入窖：先在窖内竖直放置火炮，然后往窖内堆姜，当姜堆升至窖口位置，继续竖直往上堆姜，姜堆位于窖口以上部分的重量不大于位于窖口以下部分重量的1.5倍；

(3)培土：堆姜完成后，在姜堆周围培土，培土层将姜堆位于窖口以上的部分围住，结合处用泥土密封，姜堆顶部用干稻草和新鲜的姜杆覆盖：

(4)越冬管理。

2.如权利要求1所述的窖藏方法，其特征在于，窖内每平方米设置2-3个火炮。

3.如权利要求1所述的窖藏方法，其特征在于，所述火炮之间、火炮与窖壁之间的距离为30-50cm。

4.如权利要求1所述的窖藏方法，其特征在于，所述培土层纵向截面呈直角梯形，上部宽为20-25cm左右，下部宽为40-50cm，高度低于姜堆15-20cm。

5.如权利要求1所述的窖藏方法，其特征在于，所述姜堆顶部呈龟背形拱起。

6.如权利要求1所述的窖藏方法，其特征在于，步骤(3)中，所述姜堆顶部用干稻草和新鲜的姜杆覆盖为：先在姜堆顶部铺盖干稻草，再在上面沿窖周向铺盖新鲜的姜杆，姜杆基部朝外，超出姜堆30-35cm，姜杆顶部朝向窖的中心，铺盖厚度达到6-8cm；当姜堆顶部一半被覆盖后，未覆盖的区域用平行摆放的姜杆层层铺盖，相邻两层之间重叠姜杆1/2的长度，厚度达到4-5cm。

7.如权利要求1所述的窖藏方法，其特征在于，越冬管理中，当姜堆下挫10-15cm，与培土层之间出现空隙，应在空隙处培土，在外围用力将培土层踏实，并将培土层纵向堆高4-5cm，但不高于姜堆。

8.如权利要求1所述的窖藏方法，其特征在于，越冬管理中，在气温低于0℃前，拔出火炮，塞入稻草捆。