[发明专利]果蔬温水解冻机

说明书

技术领域

本发明一种果蔬温水解冻机，用于对冷冻的果蔬原料进行解冻。

背景技术

现有技术中的温水解冻机，用于解冻冰冻成硬质固体的果蔬原料。存在以下弊端： 1）、进入传送网带前，可能形成的冰块较大。经过温水解冻后仍然有冰块存在，解冻效果不佳。

2）、解冻槽内加热水管为多根直管，采取的是风泵吹气方式促使槽内热水翻腾，对果蔬原料进行解冻。多根直管原材料成本较高，且该鼓风方式吹气面积不大。3）、解冻过程中，带入的水分在传动网带末端不容易沥干，不利于后续原料加工。

发明内容  

为解决上述技术问题，本发明提供一种果蔬温水解冻机，对冰冻后的果蔬原料块进行预先碎冰处理，避免由于较大冰冻块不易解冻；对解冻后的果蔬原料进行水分吹气沥干，便于后续加工。

本发明采取的技术方案为：果蔬温水解冻机，包括机架，机架设有解冻槽，机架上安装有电机，解冻槽内设有网带，网带通过传动机构连接电机，解冻槽内设有盘管，盘管开设多个孔，盘管连接增压风泵，机架一端安装有双层压辊，机架另一端安装有高压热风装置。

双层压辊位于网带进料端上方，高压热风装置位于网带出料端上方。所述网带为双层结构，通过旋转滚筒安装在机架上，旋转滚筒连接电机，电机驱动双层网带在解冻槽内转动。所述盘管由多个U型管连接而成。所述双层压辊表面设有碎冰齿。

本发明果蔬温水解冻机，优点在于：

U型带孔盘管相对现有技术中的多根直管，制作成本低，接触水体面积大，通过增压风泵鼓泡时，能使得水体充分翻腾，增加热水与冰冻后的果蔬原料接触面积，有益解冻效果。双层压辊对冰冻后的果蔬原料进行预先碎冰处理，避免较大冰块解冻不完全而流入下一道工序中。双层压辊表面设有碎冰齿。高压热风装置对网带出料端的冰冻后的果蔬原料进行吹风沥干，进入下一步工序，解决了现有技术中冰冻后的果蔬原料含水较多，不便加工和运输的弊端。

附图说明

图1为本发明装置主视结构示意图；

图2为本发明装置俯视结构示意图。

具体实施方式

如图1、图2所示，果蔬温水解冻机，包括机架1，机架1设有解冻槽2，解冻槽2盛装20~40℃的温水。机架1上安装有电机4，解冻槽2内设有网带3，网带3位于温水液面以下。网带3通过传动皮带连接电机4，解冻槽2内设有盘管5，盘管5开设多个孔，高压风通过盘管5上的孔鼓入解冻槽2内的温水中，使得温水翻腾。盘管5连接增压风泵6，增压风泵6功率2.2KW。

机架1一端安装有双层压辊7，双层压辊7连接驱动电机，双层压辊7中间位置对应进料槽，双层压辊7位于网带3进料端上方。机架1另一端安装有高压热风装置8，高压热风装置8采用现有高压热风机，该高压热风机通过一个支架固定安装在网带3出料端上方。网带3为双层结构，通过旋转滚筒安装在机架1上，旋转滚筒连接电机4，电机4驱动双层网带在解冻槽2内转动，所述双层压辊7表面设有碎冰齿。所述盘管5由多个U型管连接而成，盘管5可以为平面结构，也可以为立体结构。

实施步骤：双层压辊7对冰冻后的果蔬原料进行预先碎冰处理后，进入到网带3上，果蔬原料通过网带3带动在解冻槽2内通过温水解冻，增压风泵6输送高压风进入到盘管5内，促使温水翻腾、与果蔬原料充分接触。果蔬原料运行到网带3末端时，通过高压热风机吹风沥干，进入下一步工序。