[发明专利]一种梁王茶制备茶叶的方法

说明书

技术领域

本发明涉及茶叶领域，特别涉及一种梁王茶制备茶叶的方法。

背景技术

无加科梁王茶属植物，是多年生灌木或乔木植物，分布在气候较热降水量较丰富的地区，我国拥有2种，其中梁王茶（Nothopanax delavayi（Fr.）Harms ex Diels）和异叶梁王茶（Nothopanax davidii（Fr.）Harms ex Diels）在我国分布较大，主要分布在西南地区及陕西，湖北、湖南。

梁王茶，别名良王茶（云南中草药），羊毛金刚、凉碗茶、良旺头、金刚树、白鸡骨头树、山摈榔、香棍等。梁王茶原植物在我国西南地区分布较广，很有开发价值。异叶梁王茶和掌叶梁王茶含有多种次生代谢产物，如皂甙、蒽醌类化合物、黄酮类化合物、生物碱等，它们都具有生理活性使得梁王茶具有祛风湿、活血脉、通经止痛、生津止渴、降血糖与血脂、抑制细胞生长和抗癌等作用，这明确显示它在妇科医学、老年医学和肿瘤学领域有着广泛的应用前景。另外异叶梁王茶和掌叶梁王茶含有一定比例的可溶性多糖，梁王茶多糖有显著的消炎、抗衰老等功效，而且具有双向免疫调节作用。梁王茶多糖分子量小，水溶性好，毒性低，是一种很有前景的多糖药物。

目前对梁王茶的应用主要是通过提取、分离、纯化梁王茶中有效成份做成各种制剂加以应用，有效成份获得工艺复杂；另一种是民间通过植物粉碎制成生药粉，这种民间方法得到的制剂质量不稳定，口感不佳，调味后涩味难以被隐蔽和消除。

发明内容

本发明解决的技术问题是提供一种梁王茶制备茶叶的方法，将梁王茶制备成一种茶叶，方便直接泡服，有效改善梁王茶饮用时的口感，提高使用功效。

为解决上述技术问题，本发明通过以下技术方案实现。

一种梁王茶制备茶叶的方法，通过以下步骤制备：

（1）、采摘梁王茶叶片，晒青，以除湿18%——25%为标准；

（2）、将晒青处理后的梁王茶叶片进行杀青作业，温度控制在220℃-240℃范围内；杀青时间在5-7分钟；

（3）、将杀青处理后的梁王茶叶片进行揉捻作业；

（4）、将揉捻处理后成团块的梁王茶叶片解散团块；

（5）、将解散团块处理后的梁王茶叶片进行烘干作业，控制温度在90℃-95℃，烘干时间为0.5-1.0小时。

所述步骤（1）中晒青时间为3.5-4.5小时。

所述步骤（3）中揉捻作业是将步骤（2）处理后的梁王茶叶片用布袋包裹后进行。

所述步骤（3）中揉捻时间为6-11分钟。

进一步的，将所述步骤（4）处理后的梁王茶叶片进行炒青作业，炒青温度为80-90℃，

将步骤（5）处理后的梁王茶进行粉碎并过筛，所述过筛是用40目筛网进行。

有益效果：本发明提供的一种梁王茶制备茶叶的方法，将梁王茶制成梁王茶茶叶，制作梁王茶茶叶工艺简单，方便操作，通过晒青，杀青、揉捻及烘干步骤加工后，使得梁王茶可以作为一种日常茶叶直接泡服，改善了饮用时的口感，涩味被隐蔽和消除，另外梁王茶经加工后，有效成份也得到释放，提高了梁王茶的使用功效。拓宽了梁王茶的应用范围。

具体实施方式

下面结合具体实施方式详细说明本发明。

发明人在制作过程中将梁王茶制成两种形式的梁王茶茶叶，一种是散装茶，一种是袋泡茶。

散装梁王茶茶叶制备：采摘梁王茶叶片的嫩芽，晒青，以除湿18%为标准，天气情况好时，时间控制在3.5小时较好，晒青完成后，放置到杀青装置中进行杀青，杀青时间在5分钟，湿度控制在220℃，杀青完成后，放入到揉捻装置中进行揉捻6分钟，揉捻时可以先将梁王茶嫩叶用布袋包裹后再进行揉捻，揉捻完成后，把成团块的梁王茶叶片解散，再放入到烘干装置中烘干，在温度90℃下烘干0.5小时，取出冷却得到梁王茶茶叶成品。

袋泡梁王茶茶叶制备：采摘梁王茶叶片，晒青，以除湿25%为准，天气情况好时，晒4.5小时较为适宜，晒青完成后，将叶片放置到杀青装置中进行杀青，杀青时间在7分钟，温度控制在240℃，杀青完成后，放入到揉捻装置中揉捻9分钟，揉捻时可以先将梁王茶嫩叶用布袋包裹后再进行揉捻，揉捻完成后揉捻完成后，把成团块的梁王茶叶片解散，解散后可以先在温度80-90℃下适当炒青，炒青完成后，再放入到烘干装置中烘干，在温度95℃下烘干1小时，烘干后取出，放置到粉碎装置粉碎，过40目筛网，然后进行装袋得到梁王茶袋泡茶。