[发明专利]制汁机装置

说明书

本发明涉及电动制汁机，据此其意指可用于从水果和蔬菜压榨汁的电动器具。虽然不是排他地，但是本发明尤其涉及在家用厨房中使用的制汁机，并且本发明涉及所有类型的电动制汁机，例如离心式制汁机、利用肋状的锥形铰刀的柑橘类压挤型制汁机以及利用竖直安装的螺杆的所谓的冷压制汁机。

伴随着对健康营养方面的目前的和持续的兴趣，所有类型的电动制汁机已经变得流行，并且，通常，它们工作得非常好。然而，现有的所有类型的制汁机共同具有长久的困难，在于，因为压榨的汁的品质极其迅速地变质，所以必须每次压榨相对少的量。因此，实际上存在对按需制汁的限制，该限制使其在每次需要制汁时要求设置、使用和清洁制汁机。离心式制汁机在这方面特别地遭受了该限制，因为在这种器具中所采用的制汁操作通过将相当大的量的空气加入到汁中而加剧了变质过程。

本发明旨在解决上面提到的难题并且因此提供了制汁装置，该制汁装置包括布置成从水果和/或蔬菜压榨汁的电动制汁器具和处理设备，处理设备结合至器具中并且包括加热装置，加热装置用于将汁加热至预定温度持续选定的持续时间从而使汁经受巴氏灭菌法工艺或UHT工艺。

利用这种方法，经受被满足的适当储存条件，汁的使用期大大地延长，使得汁可以以比之前大的体积来制备，因此否定了对按需制汁的限制。这自然地通过削减为制备给定量的汁所需的制汁操作的数量而减少了设置、操作和清洁制汁机所需要的工作。

此外，本发明令使用者能够生产用于即期消费的和/或用于储存的经处理的汁。

通常，电动器具包括以下中的任何一个：离心式制汁机、利用肋状的锥形铰刀的柑橘类压挤类型的制汁机或利用竖直安装的压挤螺杆的冷压 制汁机。

在本发明的一些优选实施方案中，所述处理设备包括可固定至所述器具且从所述器具可移除的模块；所述模块具有用于接纳从所述器具压榨的汁的设备。

在此类实施方案中，优选的是，所述模块形成有用于所述压榨的汁的弯曲的管状通路；所述通路的至少部分经过由所述器具支撑的加热设备的附近。

还优选的是，所述通路的另外的部分经过由所述器具支撑的冷却设备的附近，并且所述通路的所述第一提到的部分和另外的部分被串联地布置，所述汁在经过所述冷却设备之前经过所述加热设备。

在本发明的特别优选的实施方案中，处理设备还包括：温度检测装置和分流阀，温度检测装置用于在所述汁经过所述加热设备时检测所述汁的温度，所述分流阀由温度检测装置控制，以用于当所检测到的温度不足以达到处理时，使所述汁按选定路线返回至所述通路的起点。

为了促进所述通路的清洁，优选的是，所述模块包括第一并置板构件和第二并置板构件，并且每个板构件形成有所述弯曲通路的开放的半管状部分并且调整成使得板构件是能分开的。

优选地，处理设备包括主动设备(active means)以驱动所述流体穿过所述通路，并且所述主动设备通过由器具支撑的驱动器设备来驱动。

通常，所述加热装置包括以下中的任何一个：结合有至少一个珀尔帖片的热电加热设备；电阻线元件；红外辐射器；厚膜元件或其组合。

通常，所述冷却设备(提供时)包括以下中的任何一个：结合有至少一个珀尔帖片的热电冷却设备；蒸汽压缩设备；蒸汽吸收循环设备；分离的水冷却系统；热交换器，或蒸发系统或其组合。

为了本发明可以被清楚地理解并且容易地付诸实施，现在将参照附图仅通过示例来描述本发明的一个实施方案，在附图中：

图1示出了根据本发明的一个示例的制汁装置的通常等距外部的视图；在适当位置示出了处理模块；

图2类似于图1，但是从不同角度示出了该装置并且移除了处理模块；

图3示出了在图1和图2中所示的线III---III上截取的横截面图；

图4示出了穿过处理模块的横截面；

图5以前视图示出了处理模块；以及

图6(a)、6(b)和6(c)示出了表征不同复杂性的流动装置的示意性的汁流动图。

图1示出了根据本发明的一个实施方案的制汁装置的外部特征。