[发明专利]用于制备冷热可选的奶泡或输出冷热可选的奶的设备

说明书

技术领域

本发明涉及一种用于制备冷热可选的奶泡或输出冷热可选的奶的设备。

背景技术

根据现有技术，咖啡制备器具(特别是浓缩咖啡机)经常配备有奶泡制备设备，该奶泡制备设备作为主要组成部分包括具有构造成文丘里喷嘴的流动通路的发泡装置。流动通路与奶导管连接，空气吸入导管或开口通入该奶导管内以便制备奶泡。为了制备奶泡，将蒸汽从咖啡制备器具的蒸汽发生器中输送给发泡装置的构造成文丘里喷嘴的流动通路，通过蒸汽的流动在流动通路内产生负压，该负压通过奶导管从奶容器中吸入奶并通过空气供应部吸入空气。因此在流动通路中将蒸汽、奶和空气混合并产生热奶泡。通过关闭供气在发泡装置的流动通路内停止产生泡沫并且仅仅制备热奶。

同样众所周知的是：在一种设备中通过如下方式制备热奶泡或者热奶饮料，即由泵将奶从容器中吸入并且在吸入过程中将奶引导穿过连续式加热器并且同时加热，然后将奶经过一个节流位置输送到排出部(EP 1 593 330 A2)。为了制备泡沫，将流经吸入导管的奶与来自供气导管的空气混合。为了对连续式加热器和与其连接的导管(特别是该设备的吸入导管和通到排出部的排出导管)进行清洁，可以将清洗液从外部的供应源经过清洗阀引入吸入导管的一个部段内。在吸入导管的这个部段的起始处设置有带有接收容器或排出部的另一阀，清洗液或者水通过该另一阀可以从吸入导管中流出。然而无法借此对吸入导管的邻近奶容器的、特别是从上方伸入该奶容器内的部段进行冲洗，因为清洗液不允许流入奶容器内。通过吸入导管内的至少一个止回阀防止这一点。吸入导管的这个部段为了冲洗而必须从奶容器中取出并经受单独的冲洗过程。奶容器可以更换。

近来要求用于制备奶泡的设备不仅能够制造热奶泡而且还能够输出冷奶泡。为此借助输送泵将冷奶从储备容器中泵送到发泡单元内，并且要么通过通入奶导管内的、在其内通过奶的流速产生负压的供气导管吸入引起发泡的空气，要么将空气通过由泵产生的过压经过空气导管输送给奶。在此已经在奶导管内或在奶发泡装置内才可以将奶与空气混合。

另外众所周知的是：在同一个奶泡制备设备中可选择地制造热泡或冷泡。为了制造热奶泡或仅仅是热奶，可以将借助泵输送的奶或输送给发泡装置的奶气混合物在发泡装置上游或在发泡装置内引导通过一个热交换器。

在一种这样的众所周知的用于制造奶泡或奶饮料的设备中，按照需要借助泵将奶从容器中吸入并输送到排出部，其中可以将奶与空气混合并可以将由此产生的奶气混合物以冷的或者热的状态通过节流位置加工成奶泡，对于该设备规定：将奶气混合物可选择地直接或者通过该设备的连续式加热器输送到排出部(WO 2008/083941 A1)。详细地说，通过奶阀通路将奶容器与冷发泡装置连接的奶入口为此具有奶吸入导管的特别是至少一个伸入奶容器内的部段。奶吸入导管通过一个可以将该奶吸入导管转换到另一容器上的阀通向一个泵。该泵下游的排出导管具有两个设置在节流位置与排出部之间的、通过一个阀可选择地接通的并行部段，其中这些并行部段中的仅一个并行部段配设有连续式加热器。因此可以将冷的或热的奶泡输送到排出部。这个用于制造奶泡或奶饮料的设备可以构造成独立的设备或咖啡机的一个组成部分。该设备可以类似于如上述EP 1 593 330 A2的设备那样进行清洗。

发明内容

本发明的目的是，提供一种紧凑的、结实的和高效的用于可选择地制备冷热奶泡或输出冷热奶的设备，该设备的出众之处在于较低的费用和在降低清洗需要的同时最佳的清洗。

本发明相应地以一种用于制备冷热可选的奶泡或输出冷热可选的奶的设备为出发点，该设备包括：能够从该设备中取出的奶容器；奶入口，该奶入口通过奶阀通路将奶容器与能够通过空气阀通路激活的冷发泡装置连接；设置在发泡装置下游的、具有排出部的排出导管；以及可能包括的、能够选择地激活的、用于对在发泡装置内制备好的奶泡或流过冷发泡装置的奶进行加温的机构。冷发泡装置特别是可以具有由为了制泡而与空气混合的奶流过的节流段或节流部。在奶阀通路与空气阀通路的连接处下游就可以开始产生泡沫。为了经过奶入口、奶阀通路和冷发泡装置输送奶而可以设置泵、特别是吸入泵。

根据本发明，奶容器可以在用于制备冷热可选的奶泡或输出冷热可选的奶的设备内经引导插入一个确定的位置中并且在奶容器底部具有奶插接阀。与这个奶插接阀相配的、互补的奶插接阀容纳部作为奶入口直接固定地设置在奶阀通路上，即在该设备的一个阀上并且构造如下，即在插入奶容器时奶插接阀毫无问题地嵌入并卡锁到该互补的奶插接阀容纳部内。在此，该互补的奶插接阀容纳部位置固定地直接设置在奶容器的奶插接阀之下。