[发明专利]用漆酶固定纸质食物包装中的矿物油以防止矿物油迁移到食物中

说明书

本申请根据35 U.S.C.§119(e)要求2012年10月10日申请的在先美国临时专利申请61/712,039的优先权，并将该申请的全部内容引入本文作为参考。

本发明总的来讲涉及降低矿物油从纸质食物包装迁移到食物中的方法。

背景技术

越来越多食物包装制造商关注来自由再生纸制成的包装纸的矿物油迁移到食物中。源自再生纸制品中的油墨的残余矿物油会污染食物。包含该油墨的可再生的制品包括由旧瓦楞纸箱(OCC)和旧新闻用纸(ONP)制备的那些。包装制造商尝试从包含该油墨的再生纸制品(特别是旧报纸)中除去这些造成问题的油墨是非常困难和高代价的。包括含C₁₀-C₂₅碳原子链的矿物油的油墨在这种纸质食物包装中呈现出最大的迁移问题。

需要固定纸质食物包装产品中的矿物油使该矿物油不能迁移到被该产品包装的食物中。包装纸中存在的矿物油饱和烃(MOSH)和矿物油芳香烃(MOAH)可迁移到在该包装纸中包装的食物中。MOSH和MOAH当聚集在人体中时可能可以是致癌的。存在对食物中可接受的矿物油含量提出限制的准则。目前的含量为0.6mg/kg MOSH和0.15mg/kg MOAH。尽管提供满足这些准则水平的纸质食物包装产品是适意的，然而完全消除这些矿物油的迁移是甚至更适意的。

发明内容

本发明的特征是防止或最小化矿物油从包装中迁移。

本发明的另一特征是提供防止材料(例如食物或食物级材料)受包装中的矿物油污染的包装。

本发明的另一特征是提供在造纸阶段过程中捕集(trap)或以其他方式(or otherwise)结合纸、纸板或纸质产品中的矿物油和/或其衍生物的方法。

另一特征是提供允许该包装容纳的食物或食品在该食物或食品中具有0.6mg/kg或更少的MOSH和/或具有0.15mg/kg或更少的MOAH的包装。

本发明的其他特征和优点将部分在说明书以下内容中提出，部分将从说明书中显而易见，或者可以通过本发明的实践而了解。本发明的目的和其他优点将通过在说明书和后附权利要求书中具体指出的要素和组合而实现并获得。

为了实现这些和其他优点并依照本发明的目的，如本文具体化的和概括描述的，本发明涉及一种方法，其中矿物油(或一些类型的矿物油)从纸质食物包装的迁移被降低、最小化、抑制或消除。可通过固定和/或疏水相互作用将矿物油捕集在纸质食物包装中，并由此防止其迁移到与该包装接触或该包装容纳的食物中。该固定和/或疏水相互作用可通过在用于形成该纸质食物包装的纸浆中的木质素的聚合而产生。为了实现或增强纸浆中木质素的聚合，可在该纸浆中添加含铜的氧化酶以催化该纸浆中可利用的可溶木质素的聚合。

该纸浆可包括再生纸(例如旧新闻用纸、旧瓦楞纸箱、纸板、卡板、其组合等)或由其形成。该酶也可用于聚合在造纸厂的水回路中其他位置存在的可溶木质素。该聚合的木质素可形成在和/或沉积在该纸浆的纤维上，由此提高矿物油(特别是矿物油的C₁₀-C₂₅烃级分)通过疏水相互作用结合到纤维上或变成捕集在由此形成的木质素聚合物基体(polymer matrix)中的倾向。芳香族矿物油化合物可被捕获在该氧化聚合格栅(cascade)或基体(matrix)中。而且，在该纸质食物包装产品的板表面处该酶聚合的物质的阻隔性质可在物理上防止矿物油的迁移，例如C₁₀-C₂₅烃的迁移。

该含铜的氧化酶可以催化有效量添加以催化该纸浆内的可溶木质素的聚合。该含铜的氧化酶可是漆酶。该酶可以可包括例如含水载剂或溶液的配方配制。如果在配方中，则该酶可在该配方中以基于该酶配方的总重量计约1wt％-约50wt％的量存在。对于包含漆酶的酶配方，该配方可以催化有效量添加到纸浆中以造成木质素的聚合。对于具有约2wt％-约10wt％的固含量的纸浆，该酶配方可基于该纸浆的总重量以约10克/吨-约500克/吨的量添加。对于其他固含量，可相应调节酶或酶配方的量。如果使用酶配方，该添加量可基于该酶配方中酶的浓度进行调节。

该纸浆可包括来自旧再生新闻用纸中的油墨的残余的矿物油，例如C₁₀-C₂₅矿物油。该矿物油可被认为是污染物。该纸浆可由旧新闻用纸(ONP)、旧瓦楞纸箱(OCC)、原纸浆、其组合等制成。本发明能够使废物(例如ONP和OCC)在纸质食物包装产品中安全再生和利用。