[发明专利]抑菌微量元素螯合物及其在动物饲料中的用途

说明书

本发明涉及微量元素有机O螯合或N螯合复合化合物，用于抑制兼性病原性细菌。本发明进一步涉及包括所述化合物的组合物、饲料添加剂或饲料，及其制备方法和其在动物畜牧业中的用途。

本发明涉及微量元素有机螯合复合化合物，用于抑制兼性病原性细菌。本发明进一步涉及包含所述化合物的组合物、饲料添加剂或饲料，及其制备方法以及其在动物畜牧业中的用途。

矿物质对活生物体的生理和生化运作(operation)起到多种多样且必不可少的作用。矿物质是酶(Zn、Cu、Mn、Mg、Fe)和维生素(Co)及其他的组成成分。矿物质在不同的保护机制中具有决定性作用(Cu、Zn、Fe、Se)。矿物质在造血中起作用(Cu、Fe)，矿物质在繁殖中起作用(P、Cu、K、Mn、Zn、Mg)。它们促进核酸和蛋白质的合成。饲料农作物的矿物质含量取决于若干因素，例如植物的分类类别(taxonomical place)、土壤的组成和pH、降水年分布、农艺技术，并且显示出非常高的差异性。在干旱期间，饲料农作物的矿物质含量降低。饲料农作物的矿物质含量在植物的物候期初期增加，然后在到达中期后开始降低。收割时出现的浸出或者旗瓣植物的叶片损失的情况，也伴有重大的矿物质含量损失。在土壤补充期间，放弃牲畜粪肥的使用打断了土壤的再循环平衡，土壤继续被酸化并变贫瘠。

在牲畜之中，为了确定喂食饲料(fodder)的动物(猪、家禽)对矿物质的最低需求，相比于喂食粗饲料(roughage)的那些牲畜，我们现在可以更好地依靠如饲料表中所提供的饲料农作物的矿物质含量。在植物的胚芽部分(例如种子)，矿物质含量的起伏不及茎叶部分(例如茎、叶子)大。但即使如此，种子中的变化可能是2-3倍。然而，培育出高产量的牲畜需要升高的且平衡的矿物质(包括微量元素)补充。目前，仅主要使用不同的矿物质盐通过将微量元素混合进所提供的饲料中来满足这一需求。

所需补充的水平在不知道基础饲料的组成和饲料添加剂(additional fodder)的数量的情况下不能按计划进行。该需求根据物种、年龄组、使用方式而不同。可以以两种方式确定饲料中供给的矿物质不足。首要不足是当指定的元素在饲料中不足的时候。次要不足发生在身体不能利用添加至饲料中的元素的时候，例如，吸收元素所必要的因子的缺失，或者对抗性元素的显性(dominance)抑制了指定元素的吸收。(库卡克-施密特(Kakukk-Schmidt)，1988)。

微量元素属于一组矿物质化合物，以非常小的量出现于植物或动物体内的金属或非金属元素。基于它们的功能，它们可以用作为静态的、稳态的或酶的(Fe、Zn、Cu、Mn、Mo、I、Ni、Se、Cr)元素。在缺乏它们的情况下，可以将其归类为必需元素，然而，在高浓度时它们可能是有毒的。因此某些微量元素取决于它们存在于有机体中的浓度，可能是必需的或有毒的(库卡克-施密特，1988)。这些矿物质可以以离子形式吸收，如阳离子或阴离子，或耦合至载体蛋白，或通过有机体内的主动转运(除了钾)。金属离子可以与电子供体配体可逆地形成键合的金属复合物，这就是所谓的螯合物。这一过程消耗大量的三磷酸腺苷(ATP)(库卡克-施密特，1988)。正电荷金属离子充当水环境中的路易斯酸，这样能够与电子供体(路易斯碱)反应而形成复合物、配合物和配离子。螯合物的静电效应仅仅可以在水相(aquachelates)中观察到。这样，其他不溶性化合物在以金属复合物形式被溶解后成为可溶性的。以海藻水解物或海藻酸盐产生的腐殖酸和腐殖酸螯合物进行的早期研究，证明了金属螯合物比金属盐更好地被利用。它们没有广泛扩散，因为它们虽然所需很少，但生产的成本非常高(库卡克-施密特，1988)。