[发明专利]物质的混合物有效
| 申请号： | 201380023498.7 | 申请日： | 2013-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN104284600B | 公开（公告）日： | 2017-09-29 |
| 发明（设计）人： | 格哈德·克拉默;赛文·赛格勒;冈特·金德尔 | 申请（专利权）人： | 西姆莱斯股份公司 |
| 主分类号： | A23L27/20 | 分类号： | A23L27/20;A23L2/56;A61Q11/00;A23G4/06 |
| 代理公司： | 上海胜康律师事务所31263 | 代理人： | 李献忠 |
| 地址： | 德国霍*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 物质 混合物 | ||
【权利要求书】：
1.物质的混合物，其包含
(a)按重量计20至80％的D‐柠檬烯，以及
(b)按重量计80至20％的莱苞迪甙或甜叶菊提取物，
(c)按重量计0至10％的选自以下物质的活性物质：柚皮苷、二氢查耳酮和罗汉果苷和悬钩子属的植物的提取物，以及
(d)按重量计0至10％的甘草酸、其盐或包含它们的植物的提取物，
前提条件是所述的量任选地由水补充至按重量计100％，
其中组分(a)和组分(b)的重量比为5:1。
2.如权利要求1所述的物质的混合物，其特征在于：其包含作为组分(b)的莱苞迪甙A。
3.如权利要求1所述的物质的混合物，其特征在于：其包含作为任选组分(d)的甘草酸的钠盐、钾盐或铵盐。
4.如权利要求1所述的物质的混合物，其特征在于：其具有低于按重量计2％的含水量。
5.如权利要求1至4中的至少一项所述的物质的混合物，其特征在于：其是以胶囊的形式存在。
6.一种食品，其包含权利要求1所述的物质的混合物。
7.一种改善D‐柠檬烯的味道特性的方法，其特征在于：向所述D‐柠檬烯中添加莱苞迪甙或甜叶菊提取物，其中D‐柠檬烯和莱苞迪甙或甜叶菊提取物的重量比为5:1。
8.莱苞迪甙用于改善D‐柠檬烯的味道特性的用途，其中D‐柠檬烯和莱苞迪甙的重量比为5:1。
9.甜叶菊提取物用于改善D‐柠檬烯的味道特性的用途，其中D‐柠檬烯和甜叶菊提取物的重量比为5:1。
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