[实用新型]一种基于近红外投射光谱的鸡蛋品质检测系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及农产品检测技术领域，具体涉及一种基于近红外投射光谱的鸡蛋品质检测系统。

背景技术

鸡蛋是人民日常生活中的一种重要食品，富含均衡的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素及适宜的热量。此外，鸡蛋内部还富含免疫球蛋白、卵磷脂等物质。鸡蛋以及其相关制品既是食材又是食品工业的重要原料，其内部成分比如蛋白更被广泛应用在医药、化工等行业。

我国的鸡蛋市场巨大，产量位居世界第一，但鸡蛋工业水平较低，缺乏各种蛋类产品的深加工，导致出口率较低，这也阻碍了我国鸡蛋产业的进一步发展。其中鸡蛋品质分级是鸡蛋工业中的一个重要环节，我国目前对鸡蛋品质的检测分级主要依靠人工感官鉴别，效率低下准确率不高，难以适应鸡蛋的现代化与规模化发展。而鸡蛋品质有损检测需要打破鸡蛋蛋壳，利用各种方法对鸡蛋内部成分做物理或者化学的检测，这种检测方法较为繁琐，检测周期长，且因为有损检测需要打破蛋壳，不符合鸡蛋工业现代化、产业化发展的要求。

实用新型内容

本实用新型的目的是：针对现有技术存在的不足，提供一种基于近红外投射光谱的鸡蛋品质检测系统，该系统采用了无损检测的方法，操作简单，检测准确率高。

为实现本实用新型之目的，采用以下技术方案予以实现：

一种基于近红外投射光谱的鸡蛋品质检测系统，其特征在于，包括鸡蛋操作台和光源，所述鸡蛋操作台上设有通孔槽，通孔槽上设有鸡蛋样品，通孔槽的正下方设有光源，光源透过通孔槽对竖立的鸡蛋样品进行透射。

作为优选：所述的鸡蛋样品上方设有光纤探头，光纤探头与光纤的发射端连接。

作为优选：所述的光纤的接收端与光谱装置连接。

作为优选：所述的光谱装置，包括光栅、CCD传感器和信号调理单元，光栅设于光谱装置的前端，与光纤的接收端相连，CCD传感器位于光谱装置的中端，用于采集光栅分光后的光谱信号，信号调理单元设置于光谱装置的后端。

作为优选：所述的光谱装置通过DAQ采集卡的高速数据传输接口与工控机相连。

与现有技术相比较，本实用新型的有益效果是：该系统检测过程简单，操作方便，检测周期短，实时性良好，检测准确率高并且不对鸡蛋造成任何损坏，符合鸡蛋工业现代化、产业化发展的要求。检测系统采用高速数据传输方式，能快速将采集到的光谱数据上传到工控机中进行数据处理及显示，大大减小了整个系统的重量与体积，方便现场实时测量，极大的缩短了近红外光谱检测的周期。

附图说明

下面根据附图对本实用新型的具体实施方式做一个详细的说明。

图1为本实用新型的基于近红外投射光谱的鸡蛋品质检测系统结构框图。

1、鸡蛋操作台；2、通孔槽；3、鸡蛋样品；4、光源；5、光纤探头；6、光纤；7、光谱装置；71、光栅；72、CCD传感器；73、信号调理单元；8、DAQ采集卡；9、工控机。

具体实施方式

下面根据附图对本实用新型的具体实施方式做一个详细的说明。

一种基于近红外投射光谱的鸡蛋品质检测系统，其特征在于，包括鸡蛋操作台1和光源4，所述鸡蛋操作台1上设有通孔槽2，通孔槽2上设有鸡蛋样品3，通孔槽2的正下方设有光源4，所述的光源4为常规的钨灯光源，光源4透过通孔槽2对竖立的鸡蛋样品3进行透射；所述的鸡蛋样品3上方设有光纤探头5，光纤探头5与光纤6的发射端连接；所述的光纤6的接收端与光谱装置7连接；所述的光谱装置7，包括光栅71、CCD传感器72和信号调理单元73，光栅71设于光谱装置7的前端，与光纤6的接收端相连，CCD传感器72位于光谱装置7的中端，用于采集光栅71分光后的光谱信号，信号调理单元73设置于光谱装置7的后端；光谱装置7响应范围为400-1100nm，可以实现可见/近红外光谱的测量，光谱装置7通过DAQ采集卡8上的高速数据传输接口与工控机9相连。

鸡蛋样品3竖直摆放于鸡蛋操作台1的通孔槽2中，通孔槽2可以起到透光以及固定鸡蛋样品3的作用。通孔槽2的正下方设有光源4，光源4发出的光从鸡蛋样品3的一端沿着鸡蛋样品3长轴方向透射整个鸡蛋样品3，鸡蛋样品3另一端的光纤探头5采集到包含更多的鸡蛋品质信息的光谱。透过鸡蛋样品3的光通过光纤6照射到光谱装置7内部，达到光栅71，经过光栅71分光后由CCD传感器72接收，然后经信号调理单元73后通过DAQ采集卡8的高速数据传输口采集到工控机9中。在工控机9的人机界面中，可通过采集系统对数据进行保存和分析，即可实现对鸡蛋品质的检测，评估鸡蛋的品质等级。