[实用新型]自动旋转烧烤装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烧烤装置，具体涉及一种自动旋转烧烤装置。

背景技术

烧烤是人类最原始的烹调方式，以燃料加热，把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物，烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式的烧烤装置，烧烤装置一般由烧烤炉、烧烤架、烧烤网等组成，其中根据使用原材料的不同，烧烤炉可分为：炭烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎，但是造价相对于炭烤炉贵很多。烧烤架常采用烤盘、铁板、铁网或者长条形炉架，其中铁网根据形状的不同可分为：包边圆形网（平型和凸型）、包边方形网、焊接方形网、弧形网等，根据材质的不同也可分为多种，常采用镀铬、镀镍、镀锌、仿金等材质，主要用于面食、肉类、鱼类的烧烤。

传统烤鱼所用到的烤鱼架为根据鱼的形状特制的铁网，使用时结合烤炉，在家庭聚会或者小型的朋友聚会中使用游刃有余，但是用于商家现场烤制并出售就需要大量的烤炉和人手，并且因为鱼肉特有的鲜嫩，在烤制时不容易掌控火候而导致烤焦或者烤烂，烤制时滴出的油引起起火，飞出的烟灰等异物也会严重影响鱼肉的鲜味，这些因素一方面会造成商家的产出成本高；一方面也会影响商家的生意。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种自动旋转烧烤装置，解决现有技术中烧烤装置烤制数量有限、不卫生的问题。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

自动旋转烧烤装置，包括烤炉，其特征在于：还包括位于烤炉顶部的旋转烤架和穿过烤炉中心与旋转烤架中心活动连接的旋转轴，与旋转轴下端连接的驱动电机，所述旋转烤架包括设置于烤炉顶部与之活动连接的旋转圈和一个以上与旋转圈可拆卸式连接的烤架。

具体地，所述烤炉为上端开口的桶状结构，内侧和底部分别包裹有铁皮。所述烤炉包括设置于烤炉底部上的、以旋转轴为中心均匀排布的一个以上相同形状大小的炭床，炭床为底部镂空结构。

进一步地，所述旋转圈包括第一环状圈、彼此交叉连接并与第一环状圈焊接的第一横杆和第二横杆、焊接于第一横杆和第二横杆上并以交叉连接点为中心的第二环状圈，所述第一环状圈设置有用于与烤架活动连接的凹槽，第一横杆和第二横杆的交叉连接点处设置有与旋转轴活动连接的凹槽。所述烤架包括上层架和下层架，设置于上层架或者下层架边缘的活动扣，所述上层架与下层架之间为活页连接。

更进一步地，所述烤炉还包括一个以上形状大小相同的、设置于烤炉底部和炭床之间的收纳盒。所述收纳盒与烤炉底部可拆卸式连接。

再进一步地，所述旋转烤架正上方还连接有吸油机和与吸油机连接的自动喷洒装置。所述驱动电机设置在距离烤炉底部下端10~20cm处。所述驱动电机还连接有开关，所述开关和驱动电机之间还连接有控制电路。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

（1）本实用新型启动驱动电机后，通过旋转轴带动旋转圈转动，并且安装开关和控制电路实现随意开关和旋转速度可控，烤制食材受热均匀，达到很好的烤制效果；

（2）本实用新型由一个以上形状大小相同的炭床盛装木炭，并且炭床之间彼此间隔一定的距离，使烤制食材升温后降温，滴出的油就不会滴到炭火上造成起火、冒烟，达到干净卫生的效果，结合收纳盒使用，烤制时滴出的油和炭渣等废弃物可收集到收纳盒中，并且收纳盒与烤炉底部为可拆卸式连接，便于清理收集后的废弃物；

（3）本实用新型的旋转烤架由旋转圈和一个以上设置于旋转圈上的烤架组成，烤架与旋转圈之间为可拆卸式连接，在烤制时可同时放置8~13个的烤架，烤架为特制网形架，便于鱼肉在烤制时翻转，并且烤架通过旋转圈转动，一个人可同时操作多台，使得烤制数量大，输出成本低；

（4）本实用新型结合吸油机使用，避免使用传统的鼓风机来煽火使炭灰等异物飞起粘到食材上，进一步地达到干净卫生的效果；

（5）本实用新型制作成本低，同时使用成本低，可大量烤制食材，特别是鱼类，非常适合大规模推广使用。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型—实施例烤炉的结构示意图。

图3为本实用新型—实施例烤炉的俯视图。

图4为本实用新型—烤架的结构示意图。

其中，图中附图标记对应的名称为：