[实用新型]一种梨膏糖切割架

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品制作设备，具体地说，涉及一种梨膏糖切割架。 

背景技术

梨膏糖，是一种以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，添加冰糖、橘红粉、香檬粉等，用慢火熬成膏状，等其冷却凝固后，再将整块糖块划成小块的常见食品。 

梨膏糖的制作需要在其凝固后，再将整块糖块划成小块，必须用到切割架：现阶段采用的梨膏糖切割架一般是一个固定成矩形的结构，在切割架底部放上垫纸后，将熬成膏状的梨膏糖倒入梨膏糖切割架的内部形成的空间，等其凝固后进行切割，但是切割时会照成成品的大小差异，而且切割架采用固定结构体积较大造成清洗、消毒、存储和运输难度增加。 

实用新型内容

为了克服上述技术问题，本实用新型提供了一种梨膏糖切割架，所述梨膏糖切割架能够活动拆卸，便于清洗、消毒和运输，切割出的梨膏糖大小均匀。 

为了实现上述目的，本实用新型提供一种梨膏糖切割架，包括一对横杆、至少一对纵杆；所述横杆上端均匀设置有若干刻度槽，所述横杆下端均匀设置有至少一对第一安装槽；所述纵杆上端均匀设置有若干刻度槽，所述纵杆上端均匀设置有一对第二安装槽；所述横杆通过所述第一安装槽、第二安装槽与所述纵杆活动连接。 

所述的横杆、纵杆通过矩形槽活动连接，在使用时将其拼接好，使用后能方便的拆卸进行洗涤和消毒，拆卸后的体积变小便于存放和运输。 

作为优化，所述第一安装槽、第二安装槽为矩形槽。第一安装槽、第二安装槽为矩形槽能够更加方便的进行切割架的拼接，只需要将横杆与纵杆的安装槽对应，使第一安装槽、第二安装槽能卡主相对杆体即完成拼接。 

作为优化，所述的横杆、纵杆为铁杆。铁质杆的表面光滑不容易粘着梨膏 糖，而且铁质杆能够更好的辅助梨膏糖散热冷却。 

附图说明

图1为本实用新型一种梨膏糖切割架的主视图。 

图2为本实用新型一种梨膏糖切割架中纵杆2的等轴侧视图。 

图3为图2中A部分的放大图。 

图4为本实用新型一种梨膏糖切割架中横杆1的等轴侧视图。 

图5为图4中B部分的放大图。 

具体实施方式

下面参考附图来说明本实用新型的实施例。在本实用新型的一个附图或一种实施方式中描述的元素和特征可以与一个或更多个其他附图或实施方式中示出的元素和特征相结合。应当注意，为了清楚的目的，附图和说明中省略了与本实用新型无关的、本领域普通技术人员已知的部件或处理的表示和描述。 

下面结合附图对本实用新型做进一步描述。 

如图1-5所示，本实用新型的梨膏糖切割架，包括一对横杆1、一对纵杆2；所述横杆1上端均匀设置有若干刻度槽30，所述横杆1下端均匀设置有一对第一安装槽40；所述纵杆2上端均设置有若干刻度槽31，所述纵杆2上端均匀设置有一对第二安装槽41；所述横杆1通过所述第一安装槽40、第二安装槽41与所述纵杆2活动连接。所述第一安装槽40与所述第二安装槽41为矩形槽。 

所述的横杆1、纵杆2为铁杆。 

在进行梨膏糖切割前，将切割架各个部件进行清洁及消毒。然后对切割架进行拼接，将一对横杆1与一对纵杆2的第一安装槽40、第二安装槽41分别对应，使第一安装槽40、第二安装槽41能卡住相对杆体即完成拼接。 

将熬好的梨膏糖倒入切割架槽内并在其冷却后，按照横杆1与纵杆2的刻度槽对梨膏糖进行切割。 

做业完成后，拆卸切割架，并对其各部件进行清洗、消毒，最后储存。 

虽然已经详细说明了本实用新型及其优点，但是应当理解在不超出由所附的权利要求所限定的本实用新型的精神和范围的情况下可以进行各种改变、替代和变换。而且，本申请的范围不仅限于说明书所描述的过程、设备、手段、 方法和步骤的具体实施例。本领域内的普通技术人员从本实用新型的公开内容将容易理解，根据本实用新型可以使用执行与在此所述的相应实施例基本相同的功能或者获得与其基本相同的结果的、现有和将来要被开发的过程、设备、手段、方法或者步骤。因此，所附的权利要求旨在在它们的范围内包括这样的过程、设备、手段、方法或者步骤。