[实用新型]一种食品烘烤箱结构

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种用于烘烤食品的结构。 

背景技术

烘烤食品是人们生活所必需的，它具有较高的营养价值，应时适口，既可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食吃饱，满足多种消费者的不同需要，深受广大消费者喜爱。

以烤红薯为例，烤红薯，又名烤地瓜，其做法通常是将红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里，用带火星的碳灰捂盖住红薯，待合适时间就能把它烤软烤熟，把皮剥掉，就可以食用了。

烤红薯最早作为街头小吃是在台湾，现在的烤红薯小吃基本是从台湾引进的。常见的烤红薯在街边，小巷子中，人们将炭火或柴火放入炭炉或铁桶罩中，再将红薯靠在炭炉或铁桶罩的内壁上进行焖烤，这种设备通常会将红薯的外皮烧焦，烤出来的红薯外皮颜色也经常呈焦黑色，取出时也容易烫手，并且，由于靠近炭炉或内壁的一面远离热源，红薯很难与面对热源的一面同步烤熟，使得整个烤红薯烘烤不均匀，燃料利用率低，红薯也容易被炭火烟气中的有害物质污染，不宜食用太多。

实用新型内容

针对上述不足，本实用新型提供一种烘烤均匀，环保无害的食品烘烤箱结构。 

本实用新型是通过这样的技术方案来实现的：一种食品烘烤箱结构，包括箱体、活动挂架、加热源及食品搁置框，其中，加热源位于箱体的内腔中，活动挂架挂置在箱体的内壁中，食品搁置框挂扣在活动挂架上。

进一步的是，所述活动挂架上设置通孔，食品搁置框挂扣在该通孔中，便于将食品搁置框从通孔中取下并从箱体中取出，拿出熟食或翻转、更换食品。

进一步的是，所述食品搁置框包括支架和螺旋漏斗状的框体，支架的上端挂扣在所述通孔中，螺旋漏斗状的框体便于放置不同形状的食品，比如红薯，土豆、胡萝卜和山药等。

进一步的是，所述活动挂架的上端设置一倒挂钩，该倒挂钩挂置在箱体的内壁上，烘烤时活动挂架稳稳地挂在箱体内腔中，对食品进行烘烤，当食品烘烤结束时，将整个活动挂架向上全部取出，即可取出熟食，再放入生食，方便实用。

进一步的是，所述箱体的内壁顶部设置一突起，活动挂架上端的倒挂钩挂置在该突起上，有效防止活动挂架意外掉落。

进一步的是，所述加热源为位于箱体内腔中的电加热管，因此不会产生烟尘及有害物质，对身体健康有利。

进一步的是，所述箱体的顶部设置箱盖，可防止食品烘烤过程中热量损失，提高热能的利用率。

进一步的是，所述箱盖上设置防烫提手，防止取下箱盖时烫伤操作人员，提高安全性。

由于采用了上述结构，本实用新型提供的食品烘烤箱结构可有效防止食品烘烤过程中产生的有害物质，并且烘烤出来的熟食品外皮不会呈焦黑色，翻转、取出或更换食品时，可将整个活动挂架取出，防止烫手，并且食品烘烤均匀，热能利用率高。

附图说明

图1为本案食品烘烤箱结构的剖视图。

图2为图1中食品搁置框的结构图。 

具体实施方式

为了更加清楚地理解本实用新型的目的、技术方案及有益效果，下面结合附图对本实用新型做进一步的说明，但并不将本实用新型的保护范围限定在以下实施例中。

如图1所示，一种食品烘烤箱结构，包括箱体1、活动挂架2、加热源3及食品搁置框4，其中，加热源3位于箱体1的内腔中，活动挂架2挂置在箱体1的内壁中，食品搁置框4挂扣在活动挂架2上；所述活动挂架2上设置多排通孔5，食品搁置框4挂扣在该通孔5中；所述食品搁置框4包括支架6和螺旋漏斗状的框体7，该框体7可用不锈钢丝或其他材料盘绕而成，支架6的上端挂扣在所述通孔5中；所述活动挂架2的上端设置一倒挂钩8，该倒挂钩8挂置在箱体1的内壁上；所述箱体1的内壁顶部设置一突起9，活动挂架2上端的倒挂钩8挂置在该突起9上；所述加热源3为位于箱体1内腔中的电加热管；所述箱体1的顶部设置箱盖10；箱盖10上设置防烫提手11。

需要说明的是，上述活动挂架2可为多个，其可沿箱体1的内壁任意移动，用户可根据需要灵活调节活动挂架2在箱体1内壁中的位置，每一活动挂架2上挂扣的食品搁置框4也为多个，由于活动挂架2上设置有多排通孔5，因此，食品搁置框4之间的相对水平位置可灵活调节，便于放置不同高度的待烘烤食品。