[发明专利]玉米秸秆发酵料熟料菌棒脱袋覆土栽培红托竹荪的方法

说明书

技术领域

本发明涉及农业技术领域，尤其是一种玉米秸秆发酵料熟料菌棒脱袋覆土栽培红托竹荪的方法。

背景技术

红托竹荪（Dictyophora rubrovolvata M. Zang et al.），鬼笔科（Phallaceae）、竹荪属（Dictyophora）真菌。为贵州最具特色的食用菌之一，在全国都处于重要地位。自上世纪80年代驯化栽培成功以来，竹荪栽培模式，均以桦树原木为栽培材料，劈成宽6~10cm，厚3~4cm，长20~25cm的小木块，蒸煮后，在草木结构的大棚内，采用两层材两层菌种的种植模式，制成宽50~60cm宽，长度不限的菌床，利用腐殖土覆盖，松针沥水，自然条件控温控湿，种植分散、管理粗放、教条，常常因干旱或洪涝天气而减产或绝收。由于树木的砍伐，环境的破坏，生产效率的低下，管理上的粗放，使得竹荪产业发展模式的快速转型成为了唯一的出路。

那么，红托竹荪替代栽培料的寻找，栽培技术的革新，集约化管理模式的探究，已经成为了限制织金竹荪产业发展的技术瓶颈，关于相关技术的攻关已经迫在眉睫。

本发明公开了一种以玉米秸秆为主要材料，利用微生物有氧发酵技术，公开了一种玉米秸秆发酵料熟料菌棒脱袋覆土栽培红托竹荪技术。采用该技术，实现了玉米秸秆发酵料培，使红托竹荪栽培由桦树生料栽培向玉米秸秆发酵料栽培的转变，解决了竹荪产业对资源的破坏和任意堆放和焚烧秸秆对环境带来污染；实现了菌棒脱袋覆土栽培，使红托竹荪由分散式种植向统一发菌，集中出菇的节约型转变；实现了现代化的科学管理模式。使红托竹荪分散、粗放、教条的管理模式向工厂化、规范化、周年化的生产经营模式转变。从而提高了生产效率，降低了成本，为织金竹荪产业的可持续发展奠定了基础。

发明内容

本发明的目的是：提供一种玉米秸秆发酵料熟料菌棒脱袋覆土栽培红托竹荪的方法，它解决了竹荪产业对资源的破坏以及秸秆处理不当对环境造成污染的问题，并提高了竹荪的生产效率，降低了生产成本，以克服现有技术的不足。

本发明是这样实现的：玉米秸秆发酵料熟料菌棒脱袋覆土栽培红托竹荪的方法，包括如下步骤：

1）原材料预处理：收集无霉的玉米秸秆，在阳光下暴晒3-5天，使玉米秸秆含水量为12-18%；再将晒干的玉米秸秆粉碎至过13~18mm筛，再用质量百分比浓度为2%的石灰水，按料水体积比为1：2的比例浸泡8-12h后捞出，并用清水冲洗至流出的水不浑浊为止，沥干水分，获得预处理后的玉米秸秆备用；

2）堆料发酵：按照重量份数计算，将预处理后的玉米秸秆80份与13份麦麸、5份发酵菌剂、0.5份石膏粉、加入尿素调节混合料的C/N比为30-40：1，充分混合后加水至含水量为60-65%；将混合料堆制成发酵床进行保温透气发酵，当堆体温度达到60℃以上时，维持24h后，进行第一次翻堆，并加入0.5份石膏粉和0.5份过磷酸钙，充分混匀后，继续建堆发酵；当堆体温度再次达到60℃以上，保持48h后，进行第二次翻堆，并加入0.5份过磷酸钙，充分混匀后，再次建堆发酵；此后，每隔3-4天翻堆一次，翻堆3-5次，直到堆体温度降到40℃以下或常温时，将发酵料散开降温，发酵结束，获得玉米秸秆发酵料；获得的玉米秸秆发酵料颜色为棕褐色，具泥土香，无氨、臭、酸等异味，料内出现较多白色菌丝，质软；

3）菌棒培养：按重量份数计算，将步骤2）获得的玉米秸秆发酵料76份与20份杂木屑、2份黄豆粉、1份石膏粉、0.9份白糖、0.1份KH₂PO₄以及60-65份水充分混合后，装入折角菌袋中进行灭菌，再采用双面打孔接种法，接入菌种块，套上外袋移到发菌室中，在24~26℃下，避光培养发菌；发菌结束后获得红托竹荪菌棒；

4）脱袋覆土栽培：先采挖10cm以下的深层菜园土，过2cm筛，按每立方米混入5kg石灰和喷洒质量百分比浓度为0.5%的甲醛溶液1L，并覆盖塑料膜堆制3-5天后，再过1cm的筛，取过1cm筛的细土作为覆盖土，未过1cm筛的粗土作为基土，并向覆盖土和基土中加水，使其含水量为60-65%；同时，收集无霉变当年落干松针，按1L/m³的量均匀喷洒质量百分比浓度为0.5%的甲醛溶液，密封3-5天；提前2-3天将出菇大棚整平消毒，菌棒脱袋后，首尾相接紧密平摆在平地上，覆盖一层厚4-5cm的覆盖土和一层厚1-2cm的松针，制作成出菇菌床；