[发明专利]一种牡丹花茶的制备方法及系统

说明书

技术领域

本发明涉及茶叶领域，具体而言，涉及一种牡丹花茶的制备方法及系统。

背景技术

牡丹是我国特有的木本名贵花卉，有数千年的自然生长和两千多年的人工栽培历史。牡丹花被拥戴为花中之王，是我国的国花。《中药大辞典》明文记载；牡丹有镇痛、解热、抗过敏、消炎、免疫、舒筋活血、清淤、清热、凉血等功能，所含的化学成份有芍药甙、丹皮酚、丹皮甙、丹皮多糖、苯甲酸、甾醇、挥发油等多种物。牡丹制成花茶常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。能减轻生理疼痛、降低血压，对改善贫血及养颜美容有助益。可镇痛、止咳、止泄、促进血液循环、防止高血压等。

目前，牡丹花茶的制备方法主要是：将采摘好的牡丹花经过清洗、脱水、揉捻及快速烘干后制成牡丹花茶，但是揉捻后会破坏牡丹花的外形、颜色、口感和营养成分，不能使牡丹花的花型完整。

发明内容

本发明的目的在于提供一种牡丹花茶的制备方法及系统，以解决上述的问题。

在本发明的实施例中提供了一种制备牡丹花茶的系统，包括：模具以及烤箱；模具设置有多个烘焙腔，烘焙腔顶部的直径大于底部的直径，模具设置在烤箱内。

本发明实施例还提供了一种牡丹花茶的制备方法，包括如下步骤：

（a）将牡丹花放入与之匹配的烘焙腔中；

（b）将盛有牡丹花的模具放入烤箱进行烘焙，所述烘焙具体为在30-60℃温度条件下烘焙34-42h。

与现有技术中的制备牡丹花茶相比，本发明没有采用揉捻的方式，而是直接将牡丹花放入模具中与之匹配的烘焙腔中，然后再把盛有牡丹花的模具放在烤箱中进行烘焙，保证了烘焙出的牡丹花茶的花型完整，不会破坏制作牡丹花茶所用的牡丹花的形状。

附图说明

图1示出了本发明实施例中烤箱的结构图；

图2示出了本发明实施例中模具的俯视图；

图3示出了本发明实施例中模具的剖视图；

附图标记：1烤箱，2滑槽，3模具，4通气孔。

具体实施方式

下面通过具体的实施例并结合附图对本发明做进一步的详细描述。

如图1-3所示，一种制备牡丹花茶的系统，包括：模具3以及烤箱1；模具3设置有多个烘焙腔，所有烘焙腔均向模具3的一侧凸出，烘焙腔顶部的直径大于底部的直径，模具3设置在烤箱1内。

直接将牡丹花放入模具中与之匹配的烘焙腔中，然后再把盛有牡丹花的模具放在烤箱中进行烘焙，保证了花型的完整，烘焙腔的顶端直径大，底部直径小这样的结构才能很好的把牡丹花固定在烘焙腔中。

由于在牡丹花烘焙的过程中，牡丹花本身的水气会蒸发出来，因此优选地，烘焙腔的侧壁及底部均设置有通气孔4这样有利于牡丹花本身水气的散发。

优选地，烤箱1中与箱口相邻两个相对的内侧壁上设置有沿水平方向延伸的长方形滑槽2，滑槽2一一对应的成对设置于两个相对的内侧壁上；模具3的两侧能够沿滑槽2滑动实现进出所述烤箱1。模具3的两侧能够沿滑槽2滑动这种放置模具的方式操作简单方便而且能够很好的固定模具。

优选地，模具呈多层放置于烤箱中，这样可以提高烤箱在烘烤过程中的热利用率。

牡丹花茶的制备方法，包括如下步骤：

（a）将牡丹花放入与之匹配的烘焙腔中；

（b）将盛有牡丹花的模具放入烤箱进行烘焙，所述烘焙具体为在30-60℃温度条件下烘焙34-42h。

直接将牡丹花直接将牡丹花放入模具中与之匹配的烘焙腔中，然后再把盛有牡丹花的模具放在烤箱中进行烘焙，这样保证了产品牡丹花茶的花型完整，烘焙温度控制在30-60℃以及时间为34-42h，满足这样的范围条件都能制出本发明实施例中的产品，温度与烘焙时间过低起不到烘焙的效果，时间过长花会焦灼而且也会浪费能源。

优选地，在把牡丹花放置于烘焙腔中时，最好采用竹制的镊子轻轻的将牡丹花放置在烘焙腔中，花心最好对准烘焙腔的正中央，不要偏移也不要折叠花瓣，这样做不会破坏花的原型。

由于在烘焙过程中需要保证花的颜色鲜艳保持原色，优选地在步骤(b)中，以洋槐木作为烘烤的燃料。

优选地，步骤（b）又分为如下步骤进行：

将盛有牡丹花的模具放入烤箱先烘烤12h，再将牡丹花水平互换位置放入模具中再进行烘烤。

由于在烘焙过程中，每一朵牡丹花不可能受热均匀，因此为了使牡丹花水分散失干净，烤制一段时间后最好互换牡丹花的位置。

优选地，步骤（b）还可以按照如下步骤：