[发明专利]一种水东芥菜的种植方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种农作物的种植方法 ，具体是一种水东芥菜的种植方法，属于农业生产技术领域。

背景技术

芥菜是十字花科芸薹属，一年生或二年生草本，（学名：Brassica juncea）， 是中国著名的特产蔬菜。芥菜含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用；其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病；芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化；芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。芥菜可用蒸、煮或炒等方式烹饪；芥菜腌制后味道鲜美，可以增进食欲，促进胃肠消化功能；做汤时加入芥菜可以使菜肴略带微辣。

现已有利用芥菜相关的食品的报道，如专利ZL201010131097.1公开了一种香辣芥菜加工方法，专利ZL 201010229567.8公开了一种乳酸发酵芥菜粉调味料的加工方法，专利ZL201110003060.5公开了一种腌制手切芥菜丝及其制备方法，专利ZL 200810147152.9公开了芥菜疙瘩腌制加工方法等等。

 水东芥菜是广东省电白县特产，中国国家地理标志产品。因产于该县水东镇彭村周边地区而得名，也叫“彭村芥菜”。因特殊的品种和地理气候条件，水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点，在市场上非常抢手，属于高档蔬菜，在中国国内市场和国际市场都有良好的声誉。口感上，水东芥菜爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美，没有寻常芥菜的那种苦涩之味。水东芥菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。还具有清热解毒、抗菌消肿的作用，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合。水东芥菜含有较丰富的维生素、矿物质和蛋白质，此外，还含有芥子醣，经水解作用后，所产生之挥发性的芥子油具有特殊的香辣味。水东芥菜所含的蛋白质分解后产生大量的氨基酸，煮熟后即产生一种可口的风味，品质极佳。水东芥菜“性温、味辛，能通气开胃、利气化痰；益肺、脾、胃”，有一定的保健作用。

水东芥菜早熟性强，生长快，周期短，因此种植时需注重管理，选择合适的基肥、选用清水喷淋菜苗，当定植成活后，即应及时追肥，现有的水东芥菜的种植，在选择基肥时，多采用粪类有机肥料，在追肥过程则施肥以氮肥为主，配合适量的磷钾肥。粪类有机肥往往重金属含量超标，当这类有机肥施用与菜苗的生长过程中，会被菜苗吸收，同时会残留于土壤中，导致获得的芥菜重金属含量超标，存在影响人体的潜在危害，而残留的重金属使得土质也受到影响。

发明内容

本发明目的在于针对现有技术的不足，提供一种水东芥菜的种植方法，该方法在基肥及追肥的过程中使用的是含有花生麸的肥料，可避免了使用粪类有机肥导致芥菜重金属含量超标的不足，将含有花生麸的肥料进行发酵后用于追肥，其养分易于被菜苗吸收，此类肥料具有对土壤影响小、利用有机废弃物实现变废为宝的特点。

为解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：一种水东芥菜的种植方法，所用的肥料含有花生麸。

本发明所述的水东芥菜的种植方法，包括如下步骤：

（1）选地：选择土质中带有黄土，且有粘性土质的田地种植；

（2）用水：抽取水库中的干净清水置于专用的洁净水泥池中进行沉淀7天以上直至获得澄清的水，用于浇灌；

（3）开垄：采用常规方法开垄、平地，施用基肥；所述基肥为含有花生麸的干粉状有机肥；

（4）播种、浇水及管理：选择颗粒饱满的水东芥菜种子，以株距10-12cm进行播种，并于早7点和下午5点用步骤（2）制得的水进行浇灌；

（5）追肥：播种10-15天进行追肥，所施用肥料为经过发酵得到的液态有机肥；

（6）收成：按上述浇水及管理的方式进行管理，至40-45天可收成。

所述基肥优选花生麸和鱼粉混合得到的干粉状有机肥。

所述干粉状有机肥中，优选的花生麸和鱼粉的混合比例为1:0.6~1。