[发明专利]绿豆薏苡仁凉茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及凉茶及加工领域，尤其是一种绿豆薏苡仁凉茶及其制备方法。

背景技术

凉茶是中草药植物性饮料的通称，传统的凉茶，是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水而得，除了某些针对特定疾病的中药茶，一般具有清热解毒、下火功效的都属凉茶，这样的凉茶，男女老幼都可以喝。

凉茶除了具有清热解毒外，还可以凉血活血、滋阴补肾、祛暑消夏、止渴生津，甚至还可以治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压。

发明内容

本发明所要解决的问题是提供一种具有清热解毒、止渴利尿、清肝火、润肺止咳的功效且口感清甜的绿豆薏苡仁凉茶及其制备方法。

为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：

包括如下重量份的中草药组分：绿豆32.5份-65份、薏苡仁10份-20份、茯苓5份-10份、决明子2.5份-5份，甘草2.5份-5份。

其制备步骤为：

A、热水浸提：将上述中草药原料按比例称取后，用30-40倍量的热水浸提，热水的温度为95℃-100℃，浸提时间为5~10分钟，过滤得一次滤液；过滤后剩下的滤渣再重复上述方法用热水浸提一次，过滤得二次滤液，合并两次滤液，备用；

B、调配：A步骤所得滤液中加入占滤液重量2%的白糖和占滤液重量30%的水，加热搅拌使之充分溶解；

C、过滤：先用硅藻土过滤机对B步骤所得的调配液进行粗过滤，再用微孔膜过滤机进行精过滤，得到澄清透明状的滤液；

D、灌装封口：将C步骤所得的滤液进行真空灌装，灌装温度保持在60~65℃，真空度控制在0.03~0.04MPa，灌装后及时封口；

E、杀菌冷却：将D步骤灌装好滤液的罐体进行蒸汽杀菌，杀菌温度为120℃，杀菌时间为15~20分钟，反压冷却，温度降至30℃~40℃即得本绿豆薏苡仁凉茶。

罐体为热传递性能好的金属罐体。

本发明所述的绿豆，性味甘凉，有清热解毒之功效，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

本发明所述的薏苡仁，性偏寒凉，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。

本发明所述的茯苓，可以健脾去湿、宁心安神、壮体健身，具有很好的药用价值，如清热解毒、利尿、利关节、除湿止泻。

本发明所述的决明子，为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子，味苦、甘而性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。

本发明所述的甘草，性味甘、平，具有清热解毒，润肺止咳，补脾益气，调和诸药的功用。

本凉茶适合普通的健康人士或者容易上火的人饮用，长期饮用还可起到预防和保健作用，无不良影响和副作用。

具体实施方式

以下结合具体实例，对本发明作进一步详述：

实施例1

本实施例凉茶由以下重量份的中草药组分组成：绿豆32.5份、薏苡仁10份、茯苓5份、决明子2.5份，甘草2.5份；

先按比例称取上述中草药组分，用1500份95℃的热水浸提 5分钟，过滤得一次滤液；过滤后剩下的滤渣再重复上述方法用热水浸提一次，过滤得二次滤液，合并两次滤液；在合并的滤液中加入30份的白糖和450份的纯净水，加热搅拌使白糖充分溶解，得到调配液；先用硅藻土过滤机对调配液进行粗过滤，再用微孔膜过滤机进行精过滤，得到澄清透明状的滤液；将澄清透明状的滤液进行真空灌装，灌装温度保持在60℃，真空度控制在0.03MPa，灌装后及时封口，最后将罐体进行蒸汽杀菌，杀菌温度为120℃，杀菌时间为15分钟，反压冷却，温度降至30℃即得本绿豆薏苡仁凉茶。

实施例2

本实施例凉茶由以下重量份的中草药组分组成：绿豆65份、薏苡仁20份、茯苓10份、决明子5份，甘草5份；

先按比例称取上述中草药组分，用3000份100℃的热水浸提 10分钟，过滤得一次滤液；过滤后剩下的滤渣再重复上述方法用热水浸提一次，过滤得二次滤液，合并两次滤液；在合并的滤液中加入60份的白糖和900份的纯净水，加热搅拌使白糖充分溶解，得到调配液；先用硅藻土过滤机对调配液进行粗过滤，再用微孔膜过滤机进行精过滤，得到澄清透明状的滤液；将澄清透明状的滤液进行真空灌装，灌装温度保持在65℃，真空度控制在0.04MPa，灌装后及时封口，最后将罐体进行蒸汽杀菌，杀菌温度为120℃，杀菌时间为20分钟，反压冷却，温度降至40℃即得本绿豆薏苡仁凉茶。