[发明专利]制备抗氧化与抗菌活性强的花生壳提取物的方法

说明书

技术领域

本发明涉及生物技术领域，具体是一种制备抗氧化与抗菌活性强的花生壳提取物的方法。

背景技术

花生壳是花生果加工食品、食用油脂的废弃物，除含有65.7％～79.3％的纤维素、木质素外，还含有少量的蛋白质、脂肪、多糖以及矿物质等营养成分；此外，还含有3.34％～7.13％的多酚类化合物，其中木犀草素含量约0.3％，我国年种植花生面积达290万hm²，总产近640万t，按含壳33％计算，可得花生壳约200万。花生壳提取物的有效成分是以木犀草素为主的黄酮类化合物，通过动物和临床试验证明，此类化合物在体内具有抗氧化性、增强免疫功能、降血脂与胆固醇和抗炎症等药理作用。

发明内容

本发明的目的是提供一种制备抗氧化与抗菌活性强的花生壳提取物的方法。

本发明的技术方案是这样实现的：制备抗氧化与抗菌活性强的花生壳提取物的方法，用极性较大的有机溶剂如90％～95％甲醇、乙醇提取，工艺条件为：温度65℃、液料体积质量比20、pH3-10、时间72h。

185℃加热1h后，对亚油酸的过氧化反应抑制作用能保持。

温度95℃、液料体积质量比10、NaOH水溶液浓度12mol／L、时间1.0h。

本发明的有益效果为：多数黄酮类化合物能抑制大鼠肥大细胞和嗜碱性细胞对多种刺激源引起的组胺及慢反应物质的释放，并具有一定的构效关系和具有可逆性及激活细胞等特点。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步解释说明。

制备抗氧化与抗菌活性强的花生壳提取物的方法，用极性较大的有机溶剂如90％～95％甲醇、乙醇提取，工艺条件为：温度65℃、液料体积质量比20、pH3-10、时间72h。185℃加热1h后，对亚油酸的过氧化反应抑制作用能保持。温度95℃、液料体积质量比10、NaOH水溶液浓度12mol／L、时间1.0h。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。