[发明专利]通过准连续的离心机运动从小吃或快餐食品中分离烹调油的方法和装置

权利要求书

1.一种用于除去从油煎炸烹调器里取出的小吃或快餐食品表面包覆着的烹调油的准连续离心分离器，包括

一直立的支撑架；

一安装在所述支撑架上的罩；

一与所述罩同心安装的驱动轴；

可操作地连接于所述轴的轴驱动装置；

一具有允许烹调油通过的多孔壁结构的圆筒状滚筒，其相对小吃于所述罩径向靠内地安装，且构造成由所述驱动轴驱动旋转；

多个在竖直方向上隔开的圆锥状折流板，它们固定地安装在所述驱动轴上，板的顶端向下突出；

多个在竖直方向上隔开的截头圆锥形状的内斜槽，它们固定地安装在所述滚筒上，各斜槽都带有一允许产品从中通过的中心孔；

一产品供入进料斜槽，相对于所述支撑架安装，使待处理产品能够进入滚筒；

一产品卸料斜槽，相对于所述支撑架安装，用于将在离心分离器中已处理的产品排出所述滚筒；

所述轴驱动装置包括马达控制装置，用于使所述轴、滚筒、折流板和斜槽以加速模式、高速运转模式、减速模式和低速保持和产品卸料模式旋转，从而使包覆着油的产品进入进料斜槽，被一个所述圆锥状折流板所接受，并朝外甩到所述多孔滚筒壁上，保持在那里，直到高速运转模式结束，在这个过程中，将表面油从产品上去除，然后使产品向下流向产品卸料斜槽，并在低动能的状态下排出离心分离器。

2.如权利要求1所述的准连续离心分离器，其特征在于：所述滚筒带有用于收集从产品上除去的烹调油并从离心分离器中导流这些烹调油的装置。

3.如权利要求1所述的准连续离心分离器，其特征在于：至少一个所述圆锥状折流板上带有一低速产品堆积区。

4.如权利要求1所述的准连续离心分离器，其特征在于：其为一三级离心分离器，各级包括一个由一个所述圆锥状折流板和一个所述截头圆锥状内斜槽构成的产品堆积区。