[发明专利]一种用于提高卷枝毛霉产γ-亚麻酸产量的发酵培养基及用途

权利要求书

1.一种用于提高卷枝毛霉（Mucorcircinelloides）CBS108.16产γ-亚麻酸产量的发酵培养基，其特征在于所述的发酵培养基含有一种或多种选自酪氨酸、天冬酰胺或天冬氨酸的氨基酸氮源，所述酪氨酸、天冬酰胺或天冬氨酸的浓度以N元素计是0.3～3g/L。

2.根据权利要求1所述的发酵培养基，其特征在于所述酪氨酸、天冬酰胺或天冬氨酸的浓度以N元素计是0.5～2.6g/L。

3.根据权利要求1所述的发酵培养基，其特征在于除氨基酸外，它还含有其它的有机氮源，其它有机氮源的浓度以N元素计是0～0.2g/L。

4.根据权利要求3所述的发酵培养基，其特征在于其它的有机氮源是酵母粉、尿素或蛋白胨。

5.根据权利要求1或2所述的发酵培养基，其特征在于所述的发酵培养基组成如下：50～120g/L葡萄糖、以N元素计0.3～3.0g/L酪氨酸、天冬酰胺或天冬氨酸、5～10g/LKH₂PO₄、1～5g/LNa₂HPO₄、1～5g/LMgSO₄·7H₂O、0.01～2.0g/L酵母粉、尿素或蛋白胨、0.1g/LCaC1₂·2H₂O、0.008g/LFeCl₃·6H₂O、0.001g/LZnSO₄·7H₂O、0.0001g/LCuSO₄·5H₂O、0.0001g/LCo(NO₃)₂·6H₂O与0.0001g/LMnSO₄·5H₂O。

6.一种用于提高卷枝毛霉CBS108.16产γ-亚麻酸产量的方法，其特征在于该方法的步骤如下：

A、菌种活化

按照卷枝毛霉CBS108.16孢子液与活化培养基的体积比1:1000～2000，将卷枝毛霉CBS108.16孢子液接入装有活化培养基的带挡板三角瓶中，在摇床中在温度25～35℃与转速100～200rpm的条件下恒温培养16～30h，得到一种活化菌种液；

B、种子培养

在无菌的条件下，按照在步骤A得到的活化菌种液体积为种子培养基体积的5～15%，将所述的活化菌种液接入装有种子培养基的带挡板三角瓶中，在摇床中在温度25～35℃与转速100～200rpm的条件下恒温培养16～30h，得到一种种子培养液；

C、发酵培养

在无菌的条件下，按照在步骤B得到的种子培养液体积为发酵培养基体积的5～15%，将所述的种子培养液接入装有发酵培养基的发酵罐中，在通气流量1～3L/min、pH为5.0～7.0、温度25～35℃与转速500～1000rpm的条件下恒温培养80～120h，得到一种发酵培养液；

D、烘干

将步骤C得到的发酵培养液经过滤，然后在烘箱中在温度60～105℃下烘干至恒重，得到含有γ-亚麻酸的卷枝毛霉CBS108.16菌体。

7.根据权利要求5所述的培养方法，其特征在于所述的活化培养基与种子培养基组成如下：30g/L葡萄糖、3.3g/L酒石酸铵、7.0g/LKH₂PO₄、2.0g/LNa₂HPO₄、1.5g/LMgSO₄·7H₂O、1.5g/L酵母粉、0.1g/LCaC1₂·2H₂O、0.008g/LFeCl₃·6H₂O、0.001g/LZnSO₄·7H₂O、0.0001g/LCuSO₄·5H₂O、0.0001g/LCo(NO₃)₂·6H₂O与0.0001g/LMnSO₄·5H₂O。