[发明专利]芦笋根株快速培养与嫩茎促发栽培方法

说明书

技术领域

本发明涉及作物栽培技术领域，具体地说是芦笋根株快速培养与嫩茎促发栽培方法。

背景技术

芦笋（Asparagus officinalis），又名石刁柏，天门冬科天门冬属多年生草本植物。具有很好的抗肿瘤、抗氧化等功效，由于其质嫩味美，营养丰富，风味独特，已成为深受消费者喜爱的营养保健型高档蔬菜，享有“蔬菜之王”、“世界十大名菜”之一的美誉。 近年来我国芦笋产业发展迅猛，目前已成为世界上第一大芦笋生产国和出口国。2010年全国芦笋生产面积已经达到180万亩，占全球的50%以上，仅鲜笋的总产值就达150亿元以上。 随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，芦笋产品无论是国内市场还是加工出口，都有巨大的潜力。由于芦笋栽培效益高，芦笋生产深受农民的欢迎，现已成为很多地方农民增收的重要来源和新的农村经济增长点。

目前，我国芦笋的生产主要还是露地栽培，有小部分设施避雨栽培，但由于针对冬季和早春塑料大棚内土壤温度环境调控及其与芦笋产量、品质关系的研究较少，缺乏科学量化指标，使得目前我国大多数的芦笋种植仍处于经验阶段。据调查，春节期间绿笋较高，因而绿芦笋周年生产仍存在较大潜力。但目前我国北方大多为露地栽培，供给其集中在4-5月与9-10月，产品上市过分集中影响其经济效益。芦笋的设施栽培利用常规方法比如在大棚内增加中棚，合理的覆盖稻草、有机肥、谷糠等都能改变土壤以及土表的温度，但是仅仅这样还是不能保证芦笋嫩茎出土的必要温度，导致产量低，嫩茎出土后容易受冻死亡。所以冬季以及早春芦笋生产在我国长江流域以及北方地区一直是个难题，导致这一段时期芦笋供给短缺，再加上恰逢中国传统假日，芦笋的需求量又上升，使得芦笋商品笋价格飞涨。所以基于国内与国际市场对芦笋的周年鲜笋供应要求越来越强烈，对其芦笋周年生产技术的研究具有十分重要的意义。 

发明内容

本发明针对芦笋生产受气候影响大，冬春季低温季节或夏季高温时节不易生产，芦笋上市供给期短，产量低，品质差等问题，提供了芦笋根株快速培养与嫩茎促发栽培方法。该方法可以实现芦笋的周年生产，延长芦笋供给期，并可以实现工厂化、集约化生产，实现增产、增收的目的，适用于全国各地绿芦笋或白芦笋生产区。

芦笋根株快速培养与嫩茎促发栽培方法，步骤如下：

1）利用根域限制栽培技术快速培育芦笋健壮根株

选择早熟、耐寒、休眠期短的芦笋品种，采用育苗盘或营养钵护根育苗方法培育健壮幼苗，春季育苗在塑料大棚或日光温室中利用电热或酿热温床进行，苗龄70-90 天；3月份后根据田间设施条件按不同时间移栽到保护地或露地利用栽培槽栽培；栽培槽内填上无土混合基质，铺上滴管以及黑色塑料膜后定植；定植时株距30 cm，每公顷4.2万株；定植后及时浇水，以促其缓苗；生长过程不采收，促进地上部分生长，以培育健壮地下茎；进入旺盛生长期及时浇水，每隔20天左右追肥一次，补施氮肥和钾肥，立秋前后每公顷追施氮磷钾复合肥750公斤， 9月下旬以后控制水肥，避免新茎抽生，促进根系贮存养分；

2）根株挖取与贮藏

秋霜后上冻前当芦笋茎枝开始枯黄时挖取根株，挖根株先将地上茎全部割除，连膜揭起基质，抖落基质，不伤根或少伤根，保持根系长25 cm以上，根株用塑料膜包裹后置于0℃～5℃的温度下储藏，以满足其休眠条件，以根株不受冻害和不风干为宜，根据不同品种低温贮藏需15-20天时间； 

3）嫩茎促发栽培 

 在大棚内建设酿热温床或电热温床，保证土壤温度达到15 ℃-20 ℃；温床内做好30 cm深的小畦，畦面上铺设5 cm厚栽培基质后，将根株按20 cm×20 cm的株行距密植于栽培基质上，每畦搭建一个小拱棚，上覆白色透明的塑料薄膜用于生产绿芦笋，在移栽20天后，嫩茎长达到20 cm时，即可开始采收；

4) 遮阳生产白芦笋

在小拱棚上覆盖黑膜或者黑白双面膜避光栽培，在移栽20天后，嫩茎长度达到20 cm以上时，即可开始采收；每天揭开薄膜收割一次，然后盖上薄膜遮光，收获期可以持续40天左右。

优选地，步骤1）所述的芦笋健壮幼苗，要求具有4～6支茎,茎粗达0.12 cm，茎高30～45 cm并具有发达根系。

优选地，步骤1）所述的根据田间设施条件按不同时间移栽，南方大棚栽培可在3月上旬移栽，露地则需3月下旬到4月上移栽，早期覆盖小拱棚以及地膜以保温。