[发明专利]一种黑麦莲藕汁

说明书

 

技术领域

    本发明主要涉及饮料及其制备方法技术领域，尤其涉及一种黑麦莲藕汁。

背景技术

    食品、饮料是人们消耗最快的消费品，食品、饮料关系到人们的身体健康，现在市场上的副食品越来越多，但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求，人们的生活水平在不断的提高，对副食品的营养要求也越来越高。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种黑麦莲藕汁的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种黑麦莲藕汁，由以下重量份原料组成：椰子汁200-220、黑麦30-40、莲藕35-45、杏鲍菇25-30、大麦苗30-40、蓝莓20-30、苹果醋50-60、南瓜汁20-30、甜菜根粉15-18、松子粉10-13、茯苓4-5、覆盆子5-6、芦荟5-6、砂仁4-5、金银花5-6、知母5-6、龙葵子4-5、芹菜籽3-4、白砂糖75-90、水适量。

一种黑麦莲藕汁的制备方法，包括以下步骤：

（1）将黑麦洗净，至于锅中，加入苹果醋，加热煮沸后，停止加热，继续闷20-30分钟，过滤，取滤液，即黑麦汁；

（2）将莲藕、杏鲍菇洗净，切成片，放入锅中，加入椰子汁，加热煮至莲藕、杏鲍菇熟为止，将锅中所有物料取出打成汁，得到莲藕杏鲍菇汁；

（3）将大麦苗、蓝莓洗净，放入榨汁机中，倒入南瓜汁，榨汁，得到大麦苗汁；

（4）将茯苓、覆盆子、芦荟、砂仁、金银花、知母、龙葵子、芹菜籽用5-8倍量的水加热提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；

（5）将黑麦汁、莲藕杏鲍菇汁、大麦苗汁、中药浓缩液合并，加入白砂糖，充分搅拌，混合均匀后，灌装即可。

本发明的优点是：本发明的一种黑麦莲藕汁，以黑麦作为主材料，黑麦有较高含量的赖氨酸，赖氨酸是人体必需氨基酸之一，能够促进人体发育、增强免疫力，加入苹果醋，改善莲藕汁的口感，酸甜可口，且增加了营养，以及茯苓、覆盆子等中药材的添加，赋予了本发明莲藕汁的特殊的保健功效，适合大多数人饮用。

具体实施方式

一种黑麦莲藕汁，由以下重量份（Kg）原料组成：椰子汁200、黑麦30、莲藕35、杏鲍菇25、大麦苗30、蓝莓20、苹果醋50、南瓜汁20、甜菜根粉15、松子粉10、茯苓4、覆盆子5、芦荟5、砂仁4、金银花5、知母5、龙葵子4-5、芹菜籽3、白砂糖75、水适量。

一种黑麦莲藕汁的制备方法，包括以下步骤：

（1）将黑麦洗净，至于锅中，加入苹果醋，加热煮沸后，停止加热，继续闷20分钟，过滤，取滤液，即黑麦汁；

（2）将莲藕、杏鲍菇洗净，切成片，放入锅中，加入椰子汁，加热煮至莲藕、杏鲍菇熟为止，将锅中所有物料取出打成汁，得到莲藕杏鲍菇汁；

（3）将大麦苗、蓝莓洗净，放入榨汁机中，倒入南瓜汁，榨汁，得到大麦苗汁；

（4）将茯苓、覆盆子、芦荟、砂仁、金银花、知母、龙葵子、芹菜籽用5倍量的水加热提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；

（5）将黑麦汁、莲藕杏鲍菇汁、大麦苗汁、中药浓缩液合并，加入白砂糖，充分搅拌，混合均匀后，灌装即可。