[发明专利]一种葡萄干芝麻糖

说明书

技术领域

    本发明主要涉及糖类食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种葡萄干芝麻糖。

背景技术

    糖果是深受人们喜爱的一种甜食，市场上各种口味、各种形状的糖果层出不穷，现在的糖果在口味和造型上已经得到了很大的突破，但是糖果作为人们经常选择的休闲食品，它的营养成分却没有得到有效的提高。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种葡萄干芝麻糖的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种葡萄干芝麻糖，由以下重量份原料组成：玉米淀粉100-120、大米淀粉120-130、木瓜粉20-30、魔芋粉15-20、黑芝麻30-40、葡萄干35-40、香菇25-30、红酒100-120、蔗糖150-160、麦芽糖170-200、灵芝5-6、丹参2-3、女贞子2-3、芦根3-4、牡丹皮3-4、陈皮4-5、石榴籽2-3、海松子2-3、水适量。

一种葡萄干芝麻糖的制备方法，包括以下步骤：

（1）将灵芝、丹参、女贞子、芦根、牡丹皮、陈皮、石榴籽、海松子用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（2）将葡萄干、香菇做成碎粒与黑芝麻一起，至于容器中，加入红酒，加热焖润25-30分钟，将葡萄干、黑芝麻、香菇取出备用；

（3）将玉米淀粉、大米淀粉、中药粉混合，加入蔗糖、麦芽糖、葡萄干、黑芝麻、香菇、适量的水，不断搅拌，混合均匀，待形成面团后，做成芝麻糖即可。

本发明的优点是：本发明的一种葡萄干芝麻糖，制作工艺简单，营养丰富，添加木瓜粉、魔芋粉，具有很好的美容瘦身的作用，且添加灵芝提取物能够保肝护肝、促进睡眠，芦根提取物生津止渴，以及海松子提取物能够延年益寿、润肺等，这些物质的添加，赋予了本发明糖的保健功效。

具体实施方式

一种葡萄干芝麻糖，由以下重量份（Kg）原料组成：玉米淀粉100、大米淀粉120、木瓜粉20、魔芋粉15、黑芝麻30、葡萄干35、香菇25、红酒100、蔗糖150、麦芽糖170、灵芝5、丹参2、女贞子2、芦根3、牡丹皮3、陈皮4、石榴籽2、海松子2、水适量。

一种葡萄干芝麻糖的制备方法，包括以下步骤：

（1）将灵芝、丹参、女贞子、芦根、牡丹皮、陈皮、石榴籽、海松子用5倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（2）将葡萄干、香菇做成碎粒与黑芝麻一起，至于容器中，加入红酒，加热焖润25分钟，将葡萄干、黑芝麻、香菇取出备用；

（3）将玉米淀粉、大米淀粉、中药粉混合，加入蔗糖、麦芽糖、葡萄干、黑芝麻、香菇、适量的水，不断搅拌，混合均匀，待形成面团后，做成芝麻糖即可。