[发明专利]一种蜂蜜核桃保健奶粉的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及奶粉的制作方法，特别是一种蜂蜜核桃保健奶粉的制作方法。

背景技术

蜂蜜具有补脾胃；缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌、解毒、肺燥咳嗽、肠燥、便秘等功能。核桃使人健壮，润肌，补脑，黑须发，利小便，开胃，通润血脉，骨肉细腻。补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿痛，而且核桃中含有一种减少动脉硬化、让动脉保持柔软的成分，还含有抗氧化剂和α-亚麻酸，这些都会保护氧化氮，就保护了动脉，有助于身体健康。牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶的化学成分很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。可是在我国部分地区尚未普遍形成食用牛奶的习惯，除了饮食传统这个主要原因外，还有一些其它的因素：例如有人觉得牛奶中有一股腥味，所以不喜欢喝；当在牛奶中添加一些营养成分时，能消除不必要的粗糙味道，在极低的用量下仍能使制品保持浓郁自然的风味。

发明内容

本发明的目的在于提出一种一种蜂蜜核桃保健奶粉的制作方法。

为了实现本发明的目的，本发明通过以下方案实施：

一种蜂蜜核桃保健奶粉的制作方法，由下列重量份的原料制成：

山核桃仁15-18、奶粉70-80、白砂糖3-4、蜂蜜15-20、玉米须3-4、山茱萸2-3、绞股蓝3-4、萝芙木2-3、杨梅核4-5、面粉12-15、槐豆3-4、芦苇叶2-3、扁豆花3-4、半边苏2-3、水适量。

本发明所述蜂蜜核桃保健奶粉，由以下具体步骤制成：

（1）将山核桃仁烘干，然后用粉碎机粉碎成粉末，在烘箱中将核桃仁烘熟，待用；

（2）将玉米须、山茱萸、绞股蓝、萝芙木、杨梅核、槐豆、芦苇叶、扁豆花、半边苏洗净用水煎煮，先用大火煮沸，然后改用小火煎煮1-1.5小时，过滤，取提取液；

（3）将面粉用水搅拌均匀，然后缓慢倒入沸腾的提取液中，边倒边搅拌，再次沸腾后加入蜂蜜、白砂糖继续蒸煮，反复浓缩后，将浓稠的混合物放在烘箱中干燥；

（4）将干燥物用粉碎机粉碎成粉末，然后与山核桃粉末、奶粉混合均匀即可。

   本发明的有益效果是：本发明的工艺简单，核桃、蜂蜜以及其他中药材提取成分加入牛奶中，不仅保持了牛奶原有的营养成分，而且能够健脑、补血益气、润燥通便、清心润肺；本发明中添加了面粉，消除不必要的粗糙味道，能使奶粉冲泡出来味道醇，保持浓郁自然的风味。

具体实施方案

下面通过具体实例对本发明进行详细说明。

一种蜂蜜核桃保健奶粉的制作方法，由下列重量份（公斤）的原料制成：

山核桃仁15、奶粉80、白砂糖3、蜂蜜15、玉米须3、山茱萸2、绞股蓝3、萝芙木2、杨梅核4、面粉12、槐豆3、芦苇叶2、扁豆花3-4、半边苏2、水适量。

本发明所述蜂蜜核桃保健奶粉，由以下具体步骤制成：

（1）将山核桃仁烘干，然后用粉碎机粉碎成粉末，在烘箱中将核桃仁烘熟，待用；

（2）将玉米须、山茱萸、绞股蓝、萝芙木、杨梅核、槐豆、芦苇叶、扁豆花、半边苏洗净用水煎煮，先用大火煮沸，然后改用小火煎煮1.5小时，过滤，取提取液；

（3）将面粉用水搅拌均匀，然后缓慢倒入沸腾的提取液中，边倒边搅拌，再次沸腾后加入蜂蜜、白砂糖继续蒸煮，反复浓缩后，将浓稠的混合物放在烘箱中干燥；

（4）将干燥物用粉碎机粉碎成粉末，然后与山核桃粉末、奶粉混合均匀即可。