[发明专利]一种果蔬处理保鲜器

说明书

技术领域

本发明涉及一种果蔬处理保鲜仪器，属于人类生活领域。

背景技术

目前，市场上的果蔬保鲜处理多采用低温冷藏，气调贮藏保鲜，电离辐射贮藏保鲜，化学保鲜，热处理，天然生物保鲜等方法。其中气调法和冷藏法需要配置相应的设备投资大保藏费用高；化学处理方法会使果蔬中残留相应的有毒物质；辐射贮藏保鲜技术和天然生物保鲜方法具体操作困难，经济可行性低；各种方法都各有优劣。

发明内容

本发明的目的在于提供一种能够延长果蔬保鲜期的一种果蔬处理保鲜器。

技术解决方案

本发明包括：第一线圈、第二线圈，第一线圈和第二线圈之间的距离等于第一线圈或第二线圈的半径，第一线圈和第二线圈串联并通过导线与外接可调输出电压或可调输出电流的电源连接。

所述第一线圈和第二线圈间的直流磁场强度：1-6mT。

所述第一线圈和第二线圈间的交流磁场强度：0.5-3mT

进上步：第一线圈和第二线圈间的交流磁场强度：1-3mT

还包括一个测量电流或测量磁场的装置。

所述第一线圈和第二线圈内附加有磁芯。

优点：

本发明是一种果蔬磁场处理仪,通过调节电压得到不同强度的磁场，在不同磁场条件下处理相应的果蔬,从而达到保鲜效果，具有使用方便、清洁的特点。

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

附图说明

图1是本发明的实例图；

图2是本发明的示意图。

具体实施方案

实施例1

本发明壳体由有机玻璃材料制成，壳体内设有结构相同且平行对称设置的第一线圈3和第二线圈4，第一线圈3和第二线圈4之间的距离等于第一线圈3的半径，第一线圈3和第二线圈4串联并通过导线与外接可调输出电压或可调输出电流的电源1连接，为更好地观测磁场强度，在外接电路中设置有高斯计测量电流或特斯拉计测量磁场强度，第一线圈3和第二线圈4分别设置在壳体的上下表面，在第二线圈4中心位置设置了载物台，方便果蔬放置。本发明为增大磁场强度在第一线圈3和第二线圈4内附加有磁芯。

人们在处理果蔬时，只须根据不同果蔬品种改变电源的输出电流或电压，并将此种果蔬放置于载物台上处理一段时间即可达到相应效果。

实施例1

同一批次的河套蜜瓜于1.18mT的交流磁场处理15min后，与未处理的河套蜜瓜贮藏于相同条件的恒温箱内。分别贮藏0、3、6、9、12、15天时检测其理化指标：包括外观品质、呼吸强度、失重率、膜渗透率、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量。

结果表明：1.18mT处理组的外观品质较好；失重率与空白对照组基本相同；呼吸强度值对比空白组持平；膜渗透率较低；硬度下降慢，可溶性固形物含量保持较好；可滴定酸含量变化平缓。

实验室依据上述实验方法，对其他果蔬进行了磁场处理效果的研究，发现不同强度的磁场在以下几种相应果蔬中能起到较好的保鲜效果（见表1）：

其中，河套蜜瓜的最适合交流磁场强度约为：1.18mT；处理时间为：15min。金红果的最适合交流磁场强度约为：1.07mT；处理时间为：15min。葡萄的最适合交流磁场强度约为：1.40mT；处理时间为：15min；其它几种尚未确定最佳值。

实验所处于包头的磁场环境下，包头地理坐标为东经109度50分至111度25分、北纬41度20分至42度40分，面积为27691平方公里；山峰平均海拔2000米，最高峰海拔2324米。全市由中部山岳地带、山北高原草地和山南平原三部分组成，呈中间高，南北低，西高东低的地势。