[发明专利]能降低冻品重量的速冻装置

说明书

技术领域

    本发明涉及水产冰冻用设备，尤其涉及一种能降低冻品重量的速冻装置，属于水产加工领域。

背景技术

    为了防止水产在运输储存过程中腐烂变质，需要将水产冰冻后进行运输储存。对水产进行冰冻的方式有很多，其中一种冰冻方式为将冰完全包裹在水产上。对水产进行冰冻是通过冰冻装置来完成的。在中国专利号为932240216、授权公告日为1995年5月25日、名称为“隧道式单冻机”的专利文件中公开了一种冰冻装置，该专利文件中的速冻装置包括由保温室和位于保温室内的速冻机构构成的速冻室、位于速冻室内的输送带。使用时将待冻物放置在输送带上，输送带使待物品穿过速冻室，物品经过速冻室时被冻结而形成冻品。通过该专利对水产品进行全包裹式速冻时，冰块为实心状态的，因此导致冰冻后的冻品重量重、冻品重量重则运输成本高。

发明内容

本发明提供了一种能够使包裹在物品外的冰块为孔洞结构的能降低冻品重量的速冻装置，解决了现有的速冻装置所形成的包在物品外的冰块为实心结构所导致的冻品运输成本高的问题。

以上技术问题是通过下列技术方案解决的：一种能降低冻品重量的速冻装置，包括速冻室，所述速冷冻室内设有冰孔成型机构，所述冰孔成型机构包括冰孔定型柱和将冰孔定型柱可升降连接在所述速冻室内的第一升降机构。使用时，当盛装在开口容器内并泡在水中的待冻物品位于冰孔成型机构下方时，第一升降机构使冰孔定型柱下降到泡在水中而将水容器中的水挤出，待容器中的水结冰后第一升降机构使冰孔定型柱上升，冰孔定型柱同冰分离，使得冰中形成冰孔，冰孔的形成使得冰的重量降低、从而起到降低冻品重量的作用。

作为优选，所述速冷冻室内还设有冰孔封盖机构，所述冰孔封盖机构包括冰盖成型管、盖在冰盖成型管下端的可移开的管盖、给冰盖成型管内供水的供水机构、同冰盖成型管对齐的冰盖顶出销和驱动顶出销升降的第二升降机构，所述冰盖成型管的下端设有冰盖成型段。使用时，首先使管盖盖在冰盖成型管的下端，然后供水机构将水输送到冰盖成型管内，冰盖成型管内的水被冻为冰（以下将在冰盖形成管内形成的冰称为冰盖）后管盖移开冰盖成型管的下端而失去对冰盖成型管的封堵作用，使冻品移动到冰盖成型管下方且冰孔同冰盖成型管对齐，第二升降机构使冰盖顶出销下降，冰盖顶出销插入冰盖成型管而将冰盖从冰盖成型管内顶出，冰盖顶出的过程中会在冰盖的周面时产生少量的水，冰盖掉落到冰孔中而盖在冰孔上，冰盖周面上的水结冰而将冰盖和冰孔固定在一起。设置冰盖，能够降低冻品中的冰同空气的接触面积，接触面积小则冻品中的冰不容易融化。能够在基本不降低冻品的融化时间的情况下实现冻品重量的降低。

作为优先，所述冰盖成型段设有电热管。当顶出冰盖时，通过电热管进行加热，使得冰盖同冰盖成型管脱离。既能使得推出冰盖时方便且不会产生冰盖破碎的现象，冰盖不破碎能够确保冰孔被盖上；又能使得冰盖周面上具有足够的水，确保冰盖能够冻结在冰孔上。

作为优选，所述电热管为沿所述冰盖形成段的周向延伸的环形结构。能够快速地使冰盖和冰盖成型管之间产生松动、且水在冰盖的周面上产生。

作为优选，所述速冻室内还设有输送带，所述冰孔成型机构和所述冰孔封盖机构位于所述输送带的上方，所述冰孔成型机构和所述冰孔封盖机构沿所述输送带的输送方向从后向前依次分布，所述冰孔定型柱的数量和所述冰盖成型管的数量相等，所述冰孔定型柱所形成的阵列和所述冰盖成型管所形成的阵列相同。“所述冰孔定型柱所形成的阵列同和所述冰盖成型管所形成的阵列相同”的意思是指当设有冰孔的冻品位于冰孔封盖机构下方时，冰盖成型管能够同冰孔一一对应地对齐。封盖冰孔时方便。

作为优选，所述冰孔定型柱包括从自由端开始依次设置的小径段和大径段，所述冰盖成型段的开口面积大于所述小径段的横截面积且小于所述大径段的横截面积。能够使冰盖盖在冰孔的外端而不掉落到冰孔的底部，使得冰盖在冰孔中的位置可控。抽出冰孔成型柱时方便。当然将冰孔成型柱制作为锥形也可以。但锥形时冰盖放置到冰孔中时可能产生侧翻现象，将冰盖盖住冰孔室的可靠性没有本技术方案的好。

本发明还包括机架，所述速冻室设置于所述机架，所述机架设有至少三个支撑球，所述支撑球同机架之间为球面配合，所述机架同支撑球的连接处设有密封套设在所述支撑球上的刮环，所述刮环同机架密封连接在一起。机架通过支撑球支撑在地面上，移动本发明的过程中支撑球同机架之间为滚动摩擦且可以作球面滚动，移动本发明时方便省力。在支撑球滚动的过程中，刮环能够将支撑球表面上的污物刮除掉，被免污物进入支撑球同机架的配合面而导致滚动不畅。