[发明专利]一种健胃消食山楂豆浆

说明书

技术领域

    本发明主要涉及豆浆技术领域，尤其涉及一种健胃消食山楂豆浆及其制备方法。

背景技术

    豆浆是我国人们的传统食品，目前国内生产豆浆品种不多，开发保健豆浆可以满足一部分人的需求，满足市场的需求。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种健胃消食山楂豆浆及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种健胃消食山楂豆浆，由以下重量份原料组成：黄豆200-300、小黄米100-200、山楂10-20、蔓越莓10-20、高良姜3-4、人参5-6、白术5-6、生姜3-4、 鸡内金5-6、乌梅4-5、砂仁2-3、桃树叶2-3、山楂叶1-2、甜米酒15-25、水适量。

一种健胃消食山楂豆浆的制备方法，包括以下步骤：

（1）将所述重量份的黄豆、小黄米浸入5-8倍水，浸泡6-7小时；

（2）将所述重量份的高良姜、人参、白术、生姜、鸡内金、乌梅、砂仁、桃树叶、山楂叶加5-10倍水，加热90-100℃，浸提，过滤后，将浸提液浓缩成浓缩液；

（3）将所述重量份的山楂、蔓越莓洗净后，与所述重量份的甜米酒一起加热煮沸后，闷1-2小时，再将山楂、蔓越莓取出，冷却备用；

（4）将所上述的黄豆、小米取出，倒入豆浆机中，加入适量水，打成豆浆，再煮沸；

（5）将上述的中药浓缩液、山楂、蔓越莓与煮沸的豆浆混合，并搅拌均匀，冷却后灌装即可。

本发明的优点是：本发明的一种健胃消食山楂豆浆，工艺简单，易于制作，且营养丰富，山楂改善了豆浆的口感，口感更独特；以及添加高良姜、人参、白术等中药材的有效成份，具有一定的健胃消食的作用，适合胃口不佳的人群食用。

具体实施方式

一种健胃消食山楂豆浆，由以下重量份原料组成：黄豆200Kg、小黄米100 Kg、山楂10 Kg、蔓越莓10 Kg、高良姜3 Kg、人参5 Kg、白术5 Kg、生姜3 Kg、 鸡内金5 Kg、乌梅4 Kg、砂仁2 Kg、桃树叶2 Kg、山楂叶1 Kg、甜米酒15 Kg、水适量。

一种健胃消食山楂豆浆的制备方法，包括以下步骤：

（1）将所述重量份的黄豆、小黄米浸入5倍的水，浸泡6小时；

（2）将所述重量份的高良姜、人参、白术、生姜、鸡内金、乌梅、砂仁、桃树叶、山楂叶加5倍水，加热100℃，浸提，过滤后，将浸提液浓缩成浓缩液；

（3）将所述重量份的山楂、蔓越莓洗净后，与所述重量份的甜米酒一起加热煮沸后，闷1小时，再将山楂、蔓越莓取出，冷却备用；

（4）将所上述的黄豆、小米取出，倒入豆浆机中，加入适量水，打成豆浆，再煮沸；

（5）将上述的中药浓缩液、山楂、蔓越莓与煮沸的豆浆混合，并搅拌均匀，冷却后灌装即可。