[发明专利]包馅机的传动结构

说明书

技术领域

本发明是一种包馅机的传动结构，详而言之是应用于食品加工相关领域，其特征在于提供食品在包馅的过程较为顺畅，且能减少机台内部的零件，以降低整台机械的重量，更进一步能方便使用者拆卸清洗及提供长时间的运作而大量生产，并维持食品的一贯性及完整性。

背景技术

早期传统具有馅料的食品皆以手工方式，逐颗灌注馅料，再送入烤箱烘烤而形成可食用的食品，虽然利用手工方式可使食品具有传统的香气，但利用手工的方式来制作食品所带来的问题却是产量有限、人力成本的增加、质量控管无法统一等缺点。因此，随着现今科技的进步，在制作具有馅料的食品已经不同以往耗时又耗力，通过机械的一贯作业流程，使得最终的成品不论在大小、重量、外观、形状皆能相同。

请参阅中国台湾专利公告号M353639「自动包馅机」，特别是可自动放置馅料且紧密压阖馅皮的自动包馅机，其架构是由一输送马达配合装设有一链条的第一、二链齿轮，于该链条上设有数个包馅座，且于该链条所呈的环形连动路径的上方设有一导料装置，该导料装置包含有一连有导螺杆的螺转马达，该导螺杆包含一与施压连杆连接的位移螺帽及一螺杆，另端连接一设于蓄料桶内的挤料盖，其中该蓄料桶下方设有一出料口，而切料动作是经由该传感器传达电性讯号至该切料器而传动一切料片于该出料口形成反复位移，另设一由导阖件及压阖器组成的压阖装置，该导阖件于该链条位移行程中抵顶该包馅座而令该包馅座呈闭阖状，且经由该压阖器加压该前、后座体，借此简化现有复杂构造。

上述「自动包馅机」为现今常见用来制作具有馅料食品的机械，虽然以提供制作者能节省时间以及人力来大量制作食品，但是，「自动包馅机」在传动输送的结构上是通过第一、第二链齿轮配合链条的传动方式来带动数个包馅座的输送，使馅料得以灌入包馅座内予以成型，利用链齿轮与链条的动作方式会因长时间在输送食品而容易造成脱齿、崩齿等情况发生，且齿轮的设置也必须随着机械不同工作位置而设置，当机械具有许多不同的工作位置时，齿轮为了配合整台机械的运作而增加，导致整台机体呈现过重的情况以及成本的增加等缺点。故，「自动包馅机」需再进一步改良，如此才能符合大众使用。

鉴于上述「自动包馅机」所述的缺点，本发明人利用许多时间投入研究相关知识，并加以比较各项优劣，且进行相关产品的研究与开发，并历经多次实验与测试，而终于推出一种『包馅机的传动结构』，即为改善上述所说明的缺点，以符合大众所需的使用。

发明内容

本发明所要解决的主要技术问题在于，克服现有技术存在的通过齿轮与链条的配合来带动包馅机具的运作，在长时间动作下容易发生脱齿、崩齿的情况，且在包馅机具上所要动作的部位众多，导致每一部位皆需要齿轮及链条的组设，更进一步每个部位及部位间又需相互配合动作，如此一来即让整台包馅机具所需的齿轮及链条增加，造成整台包馅机具重量过重的缺点，而提供一种包馅机的传动结构，包馅机具在运作上的顺畅，并减少传动机构的零件数量来减轻整台机具的重量、大小，更进一步能方便使用者拆卸清洗及提供长时间的运作而大量生产，并维持食品的一贯性及完整性。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种包馅机的传动结构，与包馅机具内的马达连结，以带动包馅机具的运作输送，其包括：一传动轮盘，其一侧凸设有一与马达相连结的凸柱，又于同侧设有一第一轨道围绕于凸柱周侧，而该传动轮盘的另一侧中心位置环凹设有一第二轨道，并于该第二轨道的周侧进一步凹设有一两端成开放状的第三轨道；一与传动轮盘相组装的摇摆组件，其包括有二横向杆、二纵向杆及一第一轴杆，该二横向杆与该二纵向杆交错相连，并围设形成有一组装区，另设有一夹具装设于组装区，又该第一轴杆一端连接于靠近传动轮盘的横向杆，另一端则插设于第二轨道，并受传动轮盘的动作而连动该二横向杆及该二纵向杆左右摇摆，且进一步控制夹具的开合。

一升降组件，其包括有二与包馅机具相组装的定位杆、二滑块座、一连接该二滑块座的衔接片及一第二轴杆，该二定位杆分别立设于传动轮盘两侧，而该二滑块座分别套设于该二定位杆，并相对定位杆上下位移，又该衔接片跨越传动轮盘设有第一轨道的一侧，并连接该二滑块座，而该第二轴杆的一端接设于衔接片，另一端则插设于第一轨道，另设有一撑台组设于该二滑块座对应摇摆组件的一侧，并与摇摆组件相组装，该第二轴杆沿传动轮盘的第一轨道位移，并经由衔接片的组设带动该二滑块座相对该二定位杆的位移，且同时带动撑台连同摇摆组件上下位移。