[发明专利]一种利用条形状玉米秸秆栽培香菇的方法

说明书

技术领域

本发明属于一种食用菌栽培新技术领域，具体涉及到一种利用条形状玉米秸秆栽培香菇的方法。 

技术背景

我国生产玉米在世界排第二，全国各地都栽培有玉米。每一年，农民在将玉米颗粒归仓的同时，同时产生了大量的副产物——玉米秸秆及玉米芯，而当前，人们大多是将堆积如山、资源富集的玉米秸秆作为燃料加以利用。每到秋冬之交，玉米秸秆焚烧污染空气往往成为众矢之的。“秸秆焚烧”所造成的污染，已经困扰全国大气环境的污染问题。 

有关化验结果表明，玉米秸秆含有30％以上的碳水化合物、2％～4％的蛋白质和0.5％—1％的脂肪，2kg的玉米秸秆增重净能相当于1kg的玉米籽粒。对玉米秸秆进行精细加工处理，制作成高营养牲畜饲料，不仅有利于发展畜牧业，而且通过秸秆过腹还田，更具有良好的生态效益和经济效益。粉碎后可栽培食用菌，使秸秆物再利用、可增值，提高农民收入提供一条很好的渠道。 

用资源丰富的玉米秸秆作为原料栽培香菇，原料可谓之取之不尽，用之不竭，使资源富集的玉米秸秆更好地开发和利用，提升其自身价值意义十分重大。 

夏敏、余明玉、杜瑞卿等发表“配方均匀设计对玉米秸秆代料栽培香菇的配方优化”一文中，以玉米秸秆粉为主料，栎木屑和麦麸为辅料，采用有限制的配方均匀设计对玉米秸秆代料栽培香菇的配方进行了优化研究，以80％栎木屑和20％麦麸的组合为对照组、测定了香菇产量和绝对生物学效率2个指标。结果 表明：玉米秸秆粉质量分数与香菇产量和绝对生物学效率存在显著负向线性回归关系；栎木屑质量分数与香菇产量和绝对生物学效在显率存著正向线性回归关系；麦麸的质量分数变化虽没有直接表现出与香菇产量和绝对生物学效率变化的规律性关系，但与玉米秸秆粉、栎木屑共同作用时，与玉米秸秆粉的交互作用表现出与香菇产量和绝对生物学效率的负向线性回归关系。 

孙丽梅、柴林山、李莉等发表了“压缩玉米秸秆颗粒替代部分木屑栽培香菇试验”一文中，以不同配比的压缩玉米秸秆颗粒替代部分木屑栽培香菇试验，通过菌丝长速，长势，满袋时间，鲜菇产量，菇形菇质及单菇重等指标观察，选择最佳秸秆替代量。综合试验各项数据加入30％压缩玉米秸秆替代常规配方中木屑效果最好。 

上述两个技术方案所应用的玉米秸秆都是需要将玉米秸秆通过粉碎后才加以利用，将玉米秸秆粉碎时费时又费力，而且需要专用的设施设备，玉米秸秆的应用成本也由此提高。 

发明内容

本发明的目的就是克服以上技术的不足而提供全新的一种利用条形状玉米秸秆栽培香菇的方法。具体包括：选用无需破碎的纯长条形玉米秸秆作为原料，使用时，将玉米秸秆切断为长25～30cm的节段；用杂锯末、麦麸、玉米粉、生石灰作为辅料，然后把玉米秸秆节段和辅料装袋后通过灭菌、接种、培菌制备出菇菌包，最后按常规方法将生理性成熟的出菇菌包进行栽培管理直至香菇可以采收乃至成个采收过程结束。通过实施本发明，所用的主要原料——玉米秸秆应用时不需要破碎，而是整条的使用，不但减少了平时玉米秸秆破碎时需要 的专用设施设备、劳力等投入，而且菌丝在转化玉米秸秆时速度周期长，所以生物转化率高，所产生的经济效益十分显著。 

本发明是通过以下技术方案来实现的： 

1、一种利用条形状玉米秸秆栽培香菇的方法，技术方案中包括以下步骤： 

(1)选用玉米秸秆为主要原料； 

(2)选择杂锯末、麦麸、玉米粉、生石灰作为辅料； 

(3)制备生产出菇菌包； 

(4)菌包管理出菇。 

所述的玉米秸秆是干透、无霉变、色泽正常的纯长条形玉米秸秆，使用时，先玉米秸秆切断为长25～30cm的节段，然后将玉米秸秆节段浸没于水中浸泡20～24个小时，最后将玉米秸秆节段捞起来并沥干面上的水分备用。 

所述的辅料及其制备方法如下： 

(1)组成的原料及配比：锯末75～78％、麦麸14～17％、玉米粉7％、生石灰1％； 

(2)混料：将上述各种原料混合搅拌均匀成为混合物料，然后拌入适量的将混合物料的含水量控制在60～65％而成为辅料。 

所述的出菇菌包及其制备方法如下： 

(1)装袋：选择规格是30×40～45cm、两边开口的塑料筒作为制备出菇菌包的栽培袋，先用绳子将塑料筒的一边袋口扎紧而形成一个栽培袋，然后往栽培袋底部均匀地施辅一层厚是2～3cm的料铺，接着装入玉米秸秆节段，直至将整个栽培袋装实，再用2～3cm厚的铺料封盖过玉米秸秆节段表面，最后用绳子将栽培袋另一边的袋口扎紧； 

(2)灭菌：把装好料后的栽培袋料按常规方法进行灭菌；